寿し割烹 葵寿し(アオイズシ) のスポット情報/観光地・石川県金沢市を中心に北陸のおすすめを紹介

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新店情報

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『葵寿し』
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  • http://www.kanazawabiyori.com/shop/shopnavi.cgi?no=673
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寿し割烹
葵寿し(アオイズシ)
主人の地物への思い入れに感服。肩肘張らずに鮨を味わえる一軒。
口の中でふわりとくずれるにぎり。これは主人の馳さん独自のテクニックによるもの。白山の伏流水、加賀の米、日本海の魚と納得の素材を揃え、その滋味を一徹な主人の職人技が引き出す。とにかく客においしく寿司を食べてもらうために、細部にまでこだわり抜いた名店だ。

Information

地物握り寿し3000円、上握り寿し3500円、地物尽し会席7000円

住所
石川県金沢市長田1-5-46
問い合わせ先
076-221-8822
詳細データ
営/11:00~23:00 
休/水曜 
P/14台 
席/カウンター12席、テーブル8席、座敷50席、個室4
カード/可
公式サイト
『寿し割烹 葵寿し』のサイトへ
※掲載されている情報は、'13年09月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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