金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
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ラーメン のぼる(ノボル)

『のぼる』

さらにパワーアップした人気店。

目指すのは無駄なものを一切省いた自然に近いラーメン。店内に製麺スペースを確保し、麺も店主が手掛ける。スープや麺など、バランスの取れた一杯は完成度が高い。「ラーメンは身体に良いという新たなイメージを作りたい」という店主の意気込みに今後の更なる進化の期待が高まる。

Information

珠玉のラーメン Best Select/中華そば 700円
「深い旨みとシャープな後口に夢中。」
薩摩地鶏の鶏ガラで作るスープはコクとキレのバランスが秀逸。自家製麺の風味も際立つ。「京ラーメン」が人気だが、中華そば一筋の常連が多いのも納得の味だ。

その他/京ラーメン650円、京しお700円、チャーシュー丼250円、ライス100円

住所
石川県金沢市玉鉾1-177
問い合わせ先
076-200-9397
詳細データ
営/11:30~14:30、18:00~21:00(麺・スープが無くなり次第営業終了)
休/火曜
席/20席
P/コープ玉鉾の駐車場利用
※掲載されている情報は、'13年01月07日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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