金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
スポットの詳細をご確認ください。

  • 金沢日和
  • さぬきのうどん家 はた坊(ハタボウ)

さぬきのうどん家 はた坊(ハタボウ)

『はた坊』

新しいうどんの風を巻き起こす本場・讃岐の伝説の店。

日本中を巻き込んだ讃岐うどんブーム。石川からも、その味を求めて四国まで足を運んだ人も多かったことだろう。そんな中、本場・讃岐うどんが味わえる店『はた坊』が七尾市にオープン。開店以来、連日盛況を呼んでいる。
店主の秦さんは、四国は愛媛県松山市出身。若い頃は東京で音楽に携わっていたが、うどんの魅力を再発見し、うどんで生計を立てようと一念発起。小麦粉100%のうどん粉で、完全手打ち、低温熟成とこだわりの製法を貫き、2001年、うどんの聖地・香川県に『あさひ』をオープンさせた。わずか半年間の営業ながら、様々なメディアで取り上げられ、うどん好きの間で今も伝説となっている店だ。
気になるうどんは、香川県で提供していた味をそのまま七尾で楽しめるもの。『日讃製粉』のうどん粉をはじめ、伊吹島のイリコ、琴平の醤油、坂出の塩など、調味料までうどんの旨さを最大限に引き出すものにこだわる。『あさひ』時代、人気を博した豊富な種類の天ぷらトッピングも健在だ。
コシのある太麺を口に運び、すすり切るまでの数秒。全身に讃岐の風が吹くのを体感するはずだ。

Information

釜玉550円、釜揚げうどん600円、鳴門わかめおろしぶっかけ750円、じゃこ天うどん750円、能登豚肉汁つけ1,000円

住所
七尾市小島町レ99
問い合わせ先
0767-53-4522
詳細データ
営/11:00~15:00 ※売り切れ次第終了
席/20席 
休/月曜
P/10台
※掲載されている情報は、'12年04月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

2017年11月15日(水)オープン

伝承

[金石/ラーメン]

金沢に新たに登場した話題店。豚骨醤油ラーメンの『伝承』。

2017年11月11日(土)オープン

ティース・アイ香林坊店

[片町/口腔ケア]

専門知識のある歯科衛生士が対応する口と歯の専門サロン。

2017年11月1日(水)移転オープン

とらくま

[野々市/居酒屋]

一味違う上質な串焼き店が大きくなってリニューアル。

2017年11月1日(水)オープン

またいキッチン

[津幡/レストラン]

津幡で話題のキッズスペースがある新しいレストラン。

2017年11月1日(水)オープン

Poulet frit

[菊川/ビストロ]

洋風から和風まで楽しめる、気軽に通えるビストロが開店。

2017年11月1日(水)オープン

肉肉

[片町/焼肉]

一切ずつ違う味わいで提供。「焼肉」の概念を変える新店。

2017年11月1日(水)オープン

学びの杜ののいちカレード

[野々市市/図書館]

国内ではめずらしいブックタワーの図書館。

2017年10月27日(金)オープン

座吟

[金沢駅前/居酒屋]

金沢駅前に「黄金部屋」のある居酒屋が新登場。忘新年会のサプライズに最適。

2017年10月27日(金)オープン

一滴

[金沢駅前/割烹]

金沢駅前・堀川に誕生した京都町家風の新感覚割烹。

>> 新店情報をもっと見る
住まいの情報館、不動産トミワ

プレゼント

プレゼント

ランキング

おすすめ情報

北欧の家具、インテリア雑貨、玩具など販売 フィンルース
北陸求人ドットコム
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2017 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori, kanazawaclub.inc

観光情報サイト 金沢日和