金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
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COCOPELLICOCO(ココペリココ)

『COCOPELLICOCO』

味のプロフェッショナルが作る素材にこだわったランチが魅力

 棒鱈や真鯛の子の煮付け、チリメンなどの惣菜や珍味を製造販売する『新屋食品』が、工場移転に伴い、直売店兼ランチカフェ『ココペリココ』をオープンさせた。直売コーナーでは、新ブランドの「匠蔵」を販売。瀬戸内のチリメンや道南の昆布など、素材には国産の確かな品を用い、無添加にこだわる。また、煮炊きには白山の伏流水を用い、調味料も能登の塩や大野醤油など、産地が明確なもののみを使用する。これら吟味した食材の豊かな旨みを知って欲しい、とランチタイムには「匠蔵」シリーズの一品を盛り込んだランチメニューを提供。自然の旨みを実感できる優しい味わいが好評だ。

Information

■ねばねば丼(デザート・コーヒー付)1,200円、
スイーツ各種300円

住所
石川県野々市市郷町131A街区5
問い合わせ先
076-294-2020
詳細データ
営/ランチ11:00~14:30、ティータイム14:00~17:00、直売9:30~17:00
休/日曜、祝日 
席数/37席 
P/10台
※掲載されている情報は、'11年11月11日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

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箸一

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NOTOHIBAKARA BAKERY

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伝承

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