隠れ蕎麦処 大仙(タイセン) のスポット情報/観光地・石川県金沢市を中心に北陸のおすすめを紹介

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新店情報

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隠れ蕎麦処
大仙(タイセン)
加賀蒔絵の器で本格蕎麦を堪能。
主人は加賀蒔絵師である野村大仙さん。父である初代大仙に師事し、その作風を受け継ぎながらも、独自の創意ある作品を制作。その高い技術で文化財の保存修理にも携わる。地域のイベントで提供した蕎麦が好評を得て、多くの人々の要望のもと、週末だけの蕎麦屋をオープンさせた。国内産そば粉を3,4種ブレンドし、季節に応じて調整した麺が味わえる。自家製の燻製もおすすめだ。

Information

もりそば 800円

住所
石川県能美市徳山町ナ1-10 辰口アーティスト村
問い合わせ先
0761-51-6900
詳細データ
営/11:00~17:00
休/月曜~木曜(祝日を除く)
席数/25席
P/7台
※掲載されている情報は、'13年12月03日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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