金沢日和 | スポット情報

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金澤 にし茶屋街 ほおずき庵(ホオズキアン)

『ほおずき庵』

コラーゲンたっぷりのすっぽん煮こごりと白粥を提供。

高級食材であるすっぽんの煮こごりと小腹がゆを提供する店が、2008年11月にし茶屋街にオープン。すっぽんは、奥能登の木炭と薬草を善用した木炭池で養殖された極上のものを使用。すっぽんスープの5倍の濃度がある「すっぽんの煮こごり」は美肌に良いコラーゲンも豊富に含まれている。店内には、すっぽんを手軽に味わえるイートインスペースも設置。

Information

・松:すっぽん煮こごり+小腹がゆ+香の物+うずらの卵880円
・竹:すっぽん煮こごり+小腹がゆ+香の物+紅白あられ950円
・梅:すっぽん煮こごり(大)+小腹がゆ+香の物+紅白あられ1,150円
・すっぽん煮こごり+小腹がゆ+香の物+貝柱1,500円
・すっぽん煮こごり+小腹がゆ+香の物+北海道産生ウニ1,700円
・すっぽん煮こごり+小腹がゆ+香の物+金澤烏骨鶏卵1,700円
(小腹白がゆ一膳110kcal)

住所
金沢市野町2-26-1
問い合わせ先
076-241-0228
詳細データ
営/10:00~18:00
休/12月29日~1月1日
P/店向かい市営駐車場利用
※掲載されている情報は、'08年11月10日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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