金沢日和 | スポット情報

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コルサロ(コルサロ)

本場のイタリア料理を通して、その情熱までを伝える一軒。

大通りから一本入った場所にあるとびきりのイタリア料理店。食材にいっさい妥協をしないのが、この店のオーナーシェフ、金山さんだ。地元の朝とれの食材にはじまり、白トリュフ、ポルチーニ茸まで。それらの食材が、イタリア中南部で学んだ金山さんにより、幸せなひとときを生む一皿となる。
 イタリアの「情熱」そのものまでを再現しようとする彼の仕事ぶりに、県内外に多くのファンがいるのも納得である。

Information

■コース料理8,000円~。アラカルト多数あり。
■1000本のワインを管理できる大型ワインセラーには、シチリア産ワインをはじめとした稀少なワインがずらり。
■姉妹店『イル・ガッビアーノ』(野々市市位川273 TEL:076-248-0081)

住所
金沢市尾山町6-22 Zigビル1F
問い合わせ先
076-236-4665
詳細データ
営/17:30~22:30
休/不定休
席/テーブル30席
P/5台
※掲載されている情報は、'12年12月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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