金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
スポットの詳細をご確認ください。

漁師の店 こだわり(コダワリ)

獲りたての魚を堪能できる地物づくしの漁師の手料理。

輪島工房長屋内に店を構える『こだわり』は、ご主人の木村吉治さんが獲る魚を妻の幸美さんが調理する、漁師一家で営む店だ。何といっても漁へ出て、水揚げとともに店に運ばれる獲れたての魚が魅力。春は鰆や鯛が味わえる。刺身としてだけでなく、幸美さんが味噌漬けする焼魚もおいしいと評判だ。「こだわり御膳」ならその両方がいただける。調理に使うのは舳倉島の塩と自家製のいしる。器や箸は輪島塗で、食事に使った箸は持ち帰ることができる。幸美さんは「ただの漁師の家庭料理です」というが、こんな家庭料理なら毎日食べたい。

Information

日替り御膳1000円、煮魚昼膳1500円、焼魚御膳1500円、刺身御膳1700円、ブリのたたき丼1000円

住所
輪島市河井町4-66-1  輪島工房長屋内
問い合わせ先
0768-23-1078
詳細データ
営/11:00~15:00、17:00~19:00(魚が無くなり次第終了)
休/水曜
席/カウンター11席、小上がり12席
P/6台
※掲載されている情報は、'12年04月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

2019年4月30日(火)オープン

ミス・チーターズ

[竪町/タピオカ・唐揚げ]

『チーターズ』の姉妹店『ミス・チーターズ』、タピオカと唐揚げの専門店として登場。

2019年4月20日(土)リニューアル

金澤やまぎし養蜂場 大桑店

[大桑/みつばち産品]

美容や健康で話題の蜂蜜専門店がリニューアルオープン。

2019年4月17日(水)オープン

Parikana

[もりの里/パン]

フランスの名店仕込みの自家製酵母ベーカリー。

2019年4月15日(月)オープン

うつくしや

[東山/あぶらとり紙]

多彩なあぶらとり紙を揃えた専門店がひがし茶屋街に誕生。

2019年4月15日(月)オープン

Meal

[尾山町/創作料理]

枠に捉われない創意溢れる料理を、肩肘張らずに満喫。

2019年4月3日(水)オープン

炭火焼肉 若竹

[柿木畠/焼肉]

赤字覚悟の和牛牝A5等級の極上肉と加賀名物グルメ「とんちゃん」の店。

2019年4月1日(月)リニューアル

ゴールドジム ヴィテンののいち

[野々市/ジム]

初心者からアスリートまで。「すべての人に最高の結果を。」

2019年3月30日(土)オープン

卯辰山公園 「眺望の丘」

[卯辰山/公園]

卯辰山公園の新しい展望デッキ。四季を通じて眺望を楽しめる。

2019年3月28日(木)移転オープン

メガネのシマダ

[片町/メガネ]

片町の老舗店が移転して新ブランドを入荷。メガネの掛け“ここち”を快適に。

>> 新店情報をもっと見る
ハウスドゥ!バロー大桑店

プレゼント

プレゼント

ランキング

おすすめ情報

北陸求人ドットコム
北陸求人ドットコム
Clubism onlineClubism online
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2017 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori, kanazawaclub.inc

観光情報サイト 金沢日和