金沢東急ホテル ダイニング&バーラウンジ マレ・ドール のスポット情報/観光地・石川県金沢市を中心に北陸のおすすめを紹介

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『マレ・ドール』
写真はディナーのイメージ
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金沢東急ホテル ダイニング&バーラウンジ
マレ・ドール
武家文化の風雅さと現代の機能美がさりげなく調和する本格的ラグジュアリーホテルをコンセプトにリニューアルした『金沢東急ホテル』のメインダイニング『マレ・ドール』。ここは、洗練された味わいが楽しめるレストランだ。渋谷セルリアンタワー東急ホテルで10年にわたり手腕を発揮し、数々のサプライズな料理を提供してきた丸山修司料理長がプロデュース。バーカウンターも用意され大人の社交場としての香林坊の夜を楽しませる。また、朝食の時間も一般に開放されているので、休日の朝、少しゆったりと贅沢なひとときを楽しむというのもおすすめ。
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能登牛ディナー
能登牛を堪能する「能登牛ディナー」を開催。丸山料理長のプロデュースによる、能登牛を使った3種類のメイン料理からお好みが選べるコースが用意されている。内容は、「じっくり仕上げた能登牛ひき肉と生ハムのキャベツ包み」、「一晩煮込んだ能登牛のパルマンティエ・マレ・ドール風」、「ポワレした能登牛のコンフィトリュフを添えて」の3皿。期間は2月28日(土)まで。料金は1名8,000円(税・サ込)。問い合わせは金沢東急ホテル2階『マレ・ドール』まで。



写真は「一晩煮込んだ能登牛のパルマンティエ・マレ・ドール風」。

住所
石川県金沢市香林坊2-1-1金沢東急ホテル2F
問い合わせ先
076-231-3913
詳細データ
営/ブレックファースト7:00~10:00、ランチ11:00~15:00、ディナー17:00~22:00、バー17:00~23:00

http://www.kanazawa-h.tokyuhotels.co.jp/
公式サイト
『金沢東急ホテル ダイニング&バーラウンジ マレ・ドール』のサイトへ
※掲載されている情報は、'15年01月29日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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