菓子工房 橘香堂(キッカドウ)

職人が手作りする、極上バームクーヘン。

職人が最初から最後まで目を離さず、一層一層じっくりと手間をかけて焼き上げた上質なバームクーヘンを販売する工場兼ショップ。作る時の工場内の気温や湿度を見極めて生地を煉り、焼きの色合い、窯からの香りなどにより火加減を調整。高級蜂蜜の自然な甘さと、しっとり、ふわふわの食感は他では味わえない。冠婚葬祭のオーダーも好評受付中。