金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
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太一坊(タイチボウ)

洗練された料亭料理を気軽に味わえる注目店。

18歳から料理の腕を磨いてきた店主、河村太一さんによる本格和食が味わえる。素材、調理法、コース構成を吟味し、一品一品丁寧な仕事がなされた料理からは、河村さんの和食に対する深い愛情が伝わってくる。また、和の調理法にこだわりつつも、アレンジを効かせた一品料理が多く、伝統と現代性の融合も小気味よい。「気兼ねなく、食事を楽しんでいただきたい」。そんな思いから、趣ある町屋を現代様式に改装し、カジュアルな雰囲気を演出している。供する料理とのギャップがなんとも新鮮で、また行きたくなる店だ。

Information

昼/丼セット1,000円、旬会席3,000円
夜/会席3,500円、旬会席5,000円、全/一品料理400円~、ビール中530円、ほか

住所
金沢市野町3-19-6
問い合わせ先
076-241-1388
詳細データ
営/11:30~14:00、17:30~21:30(L.O.)
休/日曜、第3月曜 
席/22席 
P/3台
※掲載されている情報は、'12年02月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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