金沢日和 | スポット情報

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北京原人(ペキンゲンジン)

『北京原人』

鶏ガラのあっさりスープに、具だくさんのあんがマッチ。

ユニークな店名が、強烈なインパクトを与える。そのイメージからはおおよそ見当もつかないが、実は地元客から長く愛される正統派の中華料理店である。
スピードが命の中華料理の醍醐味をラーメンで堪能できる「広東麺」。豚肉、白菜、キクラゲ、ピーマン、ネギ、うずら玉子を油でさっと揚げ、特注醤油で味付け、とろみをつけたものが具に盛られる。野菜の甘味や肉の旨味を瞬間に封じ込めたあんが、醤油スープにじんわりと溶け出し美味。細めの中華麺とよく絡まり、相性抜群だ。シャキッとした野菜の歯ごたえが食を促し、たっぷりのボリュームにもかかわらず、いつの間にか胃袋におさまってしまう。

Information

・広東麺 850円
・ジャンボギョーザ420円
・老麺(ラーメン)580円
・蝦仁麺(エビそば)880円
・肉片麺(肉そば)880円
・雲舌麺(ワンタンメン)750円
・中華飯900円

住所
高岡市清水町2-3-41 サンシャイン清水1F
問い合わせ先
0766-24-2844
詳細データ
営/11:00~14:30(L.O.)、17:00~22:30(L.O.)
休/月曜(祝日の場合は翌日)
席/23席
P/7台
※掲載されている情報は、'07年02月19日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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