金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
スポットの詳細をご確認ください。

さゝ舟(ササフネ)

『さゝ舟』

優雅な世界に心をひたす、一日四組だけの小さな名店。

城下町らしい風情が色濃く漂う長町に、ごく控えめに看板を掲げる『さゝ舟』。わずか四室だけの小さな料理店である。品書きはいっさい無く、6,000円~の会席コースのみ。主人が客の好みや要望に出来る限り応えながら、その日その日の献立を考える。20数年前の開店当初からの変わらぬスタイルである。
料理は実に丹念で、四季を映し出す美しい前菜や、フレンチの要素をとけこませた斬新な一皿に、技とひらめきが横溢している。「サービスをしないことがサービスだと考えています」というとおり、『さゝ舟』で過ごすひとときは、まさにゲストだけの特別な時間となるであろう。

住所
石川県金沢市長町3-8-36
問い合わせ先
076-263-0903
詳細データ
営/17:00~21:00(要予約)
休/不定休
席/20席
[HP] http://www.sasafune.net/
公式サイト
『さゝ舟』のサイトへ
※掲載されている情報は、'15年09月16日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

2018年7月18日(水)オープン

Nデンタルクリニック

[直江/歯科]

有名病院の医長が独立。全身から診る歯科治療を提案。

2018年7月7日(土)オープン

カニエビ合戦

[金沢市/シーフード]

シーフードを手づかみで食べる新しい店『カニエビ合戦』が登場。

2018年7月6日(金)オープン

日本酒バル 金澤酒趣

[金沢市/日本酒バル]

四半世紀『菊姫』で酒造りに携わってきた酒造技能士が開いた日本酒バルがオープン。

2018年7月3日(火)オープン

Oasis villa

[香林坊/カフェ]

四高記念公園を望む香林坊の一角に、昼カフェがオープン。

2018年6月26日(火)オープン

龍菜

[野々市市/居酒屋]

新旧が共存するモダンな中華空間で、絶品の創作料理を堪能。

2018年6月25日(月)移転オープン

メビウス

[示野/人材派遣]

業容拡大に伴い、気軽に訪問できる立地に移転オープン。

2018年6月23日(土)オープン

7COLORS

[竪町/スムージー・クレープ]

フルーツの天然の色味を活かしたスムージーやクレープが楽しめる。

2018年6月23日(土)オープン

#STAND BY CORNER

[柿木畠/サンドウィッチ]

グリルドチーズのサンドウィッチショップ、柿木畠にオープン。

2018年6月20日(水)オープン

THE TEA SHOP CHANOMI

[金沢市/カフェ・ショップ]

美味しいお茶とスイーツが堪能できるカフェ&ショップ。

>> 新店情報をもっと見る
住まいの情報館、不動産トミワ

プレゼント

プレゼント

ランキング

おすすめ情報

とっておき金澤
北欧の家具、インテリア雑貨、玩具など販売 フィンルース
北陸求人ドットコム
Clubism会社見学Clubism会社見学
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2017 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori, kanazawaclub.inc

観光情報サイト 金沢日和