金沢日和 | スポット情報

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  • 近江町白えび亭(オウミチョウシロエビテイ)

近江町白えび亭(オウミチョウシロエビテイ)

『近江町白えび亭』

白えびの本来の旨みと栄養を凝縮した丼で、近江町に出店。

ブリ、ホタルイカと並ぶ富山湾の名産白えび。美しく透明な体で、目と尾は薄い桜色。今では限られた量しか獲れない。『白えび亭』はその白えびをあまり衣をつけず天ぷらにして売り出したのがスタート。本来の旨みを閉じ込め、高い栄養価も保持して人気が出、今では富山名物になった。金沢店では石川産コシヒカリのご飯にのせて、提供されている。

Information

■白えび天丼730円、いかいか天丼730円、白えび天ぷら630円、白えび・カニ天丼1,570円、白えび刺身丼1,680円

住所
石川県金沢市下近江町26 むらはたビル1F
問い合わせ先
076-232-0466
詳細データ
営/8:00~18:00
休/水曜
席/24席 
P/提携Pあり
http://www.shiroebiya.co.jp
※掲載されている情報は、'10年10月14日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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