金沢日和 | スポット情報

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なん・なん亭(ナンナンテイ)

『なん・なん亭』

賄い食から誕生した山盛りのモヤシが圧巻のコク深く、まろやかなラーメン。

パチンコ屋に隣接する飲食店は、ボリュームはいいが大味などと侮ることなかれ。その通念を覆させてくれる店が『なん・なん亭』である。
この店本来のラーメンは透き通ったあっさり醤油味。6年ほど前、賄い食から生まれたという「もやしラーメン」だけは、異色のラーメンだ。200gもの炒めモヤシと、刻みチャーシュー、さらに山盛りされるネギ。まずその豪快さに圧倒される。スープも白濁気味でややこってり。基本スープに秘伝のタレを加えるだけでなぜか変身してしまうのだ。このスープとモヤシが、コシのある麺と抜群に絡む。黒胡椒がまろやかな旨味にピリリと辛みを効かせ、最後まで飽きることなく食べられる。

Information

・もやしラーメン(チャーシュー+味玉)1,100円
・なん・なん亭バリューセット1,100円
・ラーメン550円
・チャーシューメン700円
・五目ラーメン700円
・キムチラーメン850円
・ニラそば780円
・玉子かつ丼850円
・ギョーザ450円

住所
福井県あわら市舟津10-36
問い合わせ先
0776-77-3814
詳細データ
営/10:00~22:00
休/火曜(祝日の場合は営業)
席/15席
P/あり
※掲載されている情報は、'07年02月19日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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