金沢日和 | スポット情報

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  • 誉一山荘 オーベルジュ ドゥ ミクニ(ヨイチサンソウオーベルジュドゥミクニ)

誉一山荘 オーベルジュ ドゥ ミクニ(ヨイチサンソウオーベルジュドゥミクニ)

『誉一山荘 オーベルジュ ドゥ ミクニ』

カリスマ・シェフ三國清三氏がプロデュースするオーベルジュが氷見に誕生。

フランス料理界のカリスマとして知られる『オテル・ドゥ・ミクニ』のオーナーシェフ三國清三氏が、氷見の豊かな食材に魅了され、百年余りの歴史を有する氷見の料理旅館『誉一山荘』をプロデュース。氷見から世界へ新たな食文化を発信するオーベルジュが誕生した。魚介、肉、旬の野菜など地場の食材を中心に、三國シェフのエスプリがたっぷり詰まった料理を堪能することができる。優雅なレストランスペースやバーラウンジに加え、遠方からの客のための宿泊施設も完備。極上の空間で、氷見の豊かな食材を生かしたここでしか味わえない料理を堪能しよう。
また6つの客室があり、宿泊施設としての利用も可能。ラグジュアリースイートのバスルームからは氷見湾が一望できるなど、非日常を体感できる。全部屋のコンセプトが異なり、訪れるたびに楽しみがあるのも嬉しい限り。館内にはチャペルも備り、最大70名まで収容可能。披露宴会場としても利用できる。

Information

ランチ4,500円~、ディナー7,250円~、宿泊料金66,000円~(1泊2食・2名料金)

住所
富山県氷見市幸町14-34
問い合わせ先
0766-74-0041
詳細データ
営/レストラン ランチ11:30~14:00(L.O.)・ディナー17:30~21:00(L.O.)、バーラウンジ17:30~23:30
レストラン予約/0766-72-4841
※掲載されている情報は、'10年09月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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