金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
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Griller Joe(グリエジョー)

『Griller Joe』

素材の持ち味を生かした直球グリエ料理の新鋭。

ひそやかで大人の色香漂う隠れ家のようなグリエ料理店。静寂が包む犀川沿いという立地、そして、プライベート性の高い空間は、安らぎのひと時を求める人、親密な時間を過ごしたい人におすすめ。料理の中心となる牛・豚・鶏のグリエは、シンプルな味付けで食材の力感をダイレクトに表現。グリヤードという格子状の鉄板で焼き上げ、肉の旨味をしっかりと閉じ込めている。また、フレンチベースのアラカルトも多彩だ。東京で約10年、繁盛店を切り盛りしていたオーナーシェフの寺西さんは「気取らず飾らず、美味しいものをより美味しく」と話す。ダイナミックながらも計算された料理の噂を聞きつけ、舌の肥えた大人たちで早くも賑わいを見せている。

Information

和牛のグリエ3,000円~、仔豚のグリエ1,800円~、地鶏のグリエ1,500円~、アラカルト600円~、ワイン2,800円~、ほか

住所
金沢市片町2-31-11
問い合わせ先
076-222-8090
詳細データ
営/18:00~24:00
休/火曜
席/カウンター7席、個室2室、座敷
P/なし
※掲載されている情報は、'12年09月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

2019年4月30日(火)オープン

ミス・チーターズ

[竪町/タピオカ・唐揚げ]

『チーターズ』の姉妹店『ミス・チーターズ』、タピオカと唐揚げの専門店として登場。

2019年4月20日(土)リニューアル

金澤やまぎし養蜂場 大桑店

[大桑/みつばち産品]

美容や健康で話題の蜂蜜専門店がリニューアルオープン。

2019年4月17日(水)オープン

Parikana

[もりの里/パン]

フランスの名店仕込みの自家製酵母ベーカリー。

2019年4月15日(月)オープン

うつくしや

[東山/あぶらとり紙]

多彩なあぶらとり紙を揃えた専門店がひがし茶屋街に誕生。

2019年4月15日(月)オープン

Meal

[尾山町/創作料理]

枠に捉われない創意溢れる料理を、肩肘張らずに満喫。

2019年4月3日(水)オープン

炭火焼肉 若竹

[柿木畠/焼肉]

赤字覚悟の和牛牝A5等級の極上肉と加賀名物グルメ「とんちゃん」の店。

2019年4月1日(月)リニューアル

ゴールドジム ヴィテンののいち

[野々市/ジム]

初心者からアスリートまで。「すべての人に最高の結果を。」

2019年3月30日(土)オープン

卯辰山公園 「眺望の丘」

[卯辰山/公園]

卯辰山公園の新しい展望デッキ。四季を通じて眺望を楽しめる。

2019年3月28日(木)移転オープン

メガネのシマダ

[片町/メガネ]

片町の老舗店が移転して新ブランドを入荷。メガネの掛け“ここち”を快適に。

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ハウスドゥ!バロー大桑店

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