金沢日和 | スポット情報

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  • 元気・源右エ門(ケンキゲンエモン)

元気・源右エ門(ケンキゲンエモン)

作り手と買い手、顔が見える豆腐。

創業39年。元々は大手スーパーに卸す豆腐を作っていた同店。価格競争の中、素材よりも値段重視の豆腐作りに疑問を持ち、「楽しく豆腐を作りたい」と約3年前に地産地消の手作り豆腐屋に転向した。地元の農家と一緒に育てた大豆から手作りする無添加の商品は安全そのもの。笑顔が溢れ、作る喜びに満ちた作業場で手作りされる豆腐は、大豆そのものの味が生きている。

Information

極うま絹豆腐150円、ほか

住所
小松市今江町9-461
問い合わせ先
0120-58-1021
詳細データ
営/10:00~18:00(イートインは11:00~14:00)
休/なし
席/19席
P/10台
※掲載されている情報は、'10年09月16日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

2017年11月15日(水)オープン

伝承

[金石/ラーメン]

金沢に新たに登場した話題店。豚骨醤油ラーメンの『伝承』。

2017年11月11日(土)オープン

ティース・アイ香林坊店

[片町/口腔ケア]

専門知識のある歯科衛生士が対応する口と歯の専門サロン。

2017年11月11日(土)オープン

夜木

[此花町/居酒屋]

2017年11月、大胆かつ繊細な料理が味わえる居酒屋が別院通りにオープン。

2017年11月11日(土)移転オープン

アート工房

[野々市/写真・似顔絵]

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2017年11月1日(水)移転オープン

とらくま

[野々市/居酒屋]

一味違う上質な串焼き店が大きくなってリニューアル。

2017年11月1日(水)リニューアル

極楽湯 金沢野々市店

[野々市/スーパー銭湯]

天然温泉で癒しのひと時を過ごす。高濃度炭酸泉導入でさらに快適に。

2017年11月1日(水)オープン

Poulet frit

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2017年11月1日(水)オープン

学びの杜ののいちカレード

[野々市市/図書館]

国内ではめずらしいブックタワーの図書館。

2017年11月1日(水)オープン

またいキッチン

[津幡/レストラン]

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