金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
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Boulangerie YAMANEKO(ヤマネコ)

『YAMANEKO』

有名シェフの味を伝えるブーランジェリー。

オーナーの岡崎さんは、東京・恵比寿にあるパティスリー『ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション』のブーランジェリー部門にて腕を磨いた実力派。店名は、イタリア映画『山猫』の中の一節、「変わらないでいるためには、変わり続けなければいけない」という台詞に由来する。その言葉通り、ベーシックな味を守りつつ見た目の彩りや形、食感にこだわったパンは、まるで芸術作品のようだ。「一つひとつの作業に手を抜かず、美しい物は美味しい」をテーマに掲げ、金沢では珍しくハード系のパンを4割ほど揃えるほか、食事パンやスイーツパンも豊富に揃う。季節ごとに提供される限定商品も見逃せない。

Information

■カレーパン160円、フォカッチャレギューム220円、オリーブパン140円、りんごのデニッシュ210円、他

住所
金沢市西念4-19-26 プレイヤード1F 
問い合わせ先
076-232-7785
詳細データ
営/7:00~19:00
休/火曜、第2・4・5水曜  
P/3台
アクセス
金沢駅西合同庁舎近く
※掲載されている情報は、'13年03月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

2018年5月12日(土)オープン

Couche

[北安江/パン]

ベーシックと新しさを融合。研究熱心な店主のパン作り。

2018年5月10日(木)グランドオープン

mercato

[朝霧台/レストラン]

ログハウスならではの木の温もりが感じられるレストラン。

2018年5月5日(土)オープン

センティア 金沢大河端店

[大河端/スクール]

初心者・初級者も楽しみながら上達するテニススクールが開講。

2018年5月1日(火)オープン

らーめんRE

[津幡/ラーメン]

豚骨と鶏白湯のダブルスープが評判のラーメン店が、2018年5月にオープン。

2018年4月28日(土)オープン

買取専門店 なんぼや

[香林坊/買取]

ブランド品や時計、貴金属や宝石などの買取専門店が誕生。

2018年4月28日(土)オープン

ソフトバンク 入江・ ワイモバイル 入江

[入江/携帯電話]

スタイリッシュなSBとワイモバのハイブリット店。

2018年4月26日(木)移転オープン

箔座長町

[東山/金箔雑貨]

箔が暮らしにもたらす価値をプレゼンテーションするショップ。

2018年4月26日(木)オープン

宮燕

[八日市/中国料理]

リーズナブルに楽しめる身体に優しい無化調広東料理。

2018年4月24日(火)オープン

Melon de melon 金沢三ツ屋店

[三ツ屋町/パン]

話題の焼き立てメロンパンの店が金沢市三ツ屋町に誕生。

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