金沢日和 | スポット情報

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  • サロン・ド・テ西洋菓子倶楽部 高乃倉(サロンドテヨウガシクラブタカノクラ)

サロン・ド・テ西洋菓子倶楽部 高乃倉(サロンドテヨウガシクラブタカノクラ)

『サロン・ド・テ西洋菓子倶楽部 高乃倉』

地元素材や和菓子の要素を活かした洋菓子が話題に。

情緒豊かな山中温泉ゆげ街道のスタイリッシュな洋菓子店。芦屋の名店『アンリ・シャルパンティエ』で腕を磨いたオーナーパティシエの高倉文寛さんが素材を吟味し、新鮮な逸品を供する。和菓子のテイストを取り入れたり、『丸八製茶場』の「献上加賀棒茶」や『松浦酒造』の発泡酒といった当地の恵みを積極的に取り入れるなど、ユニークな試みにも注目したい。また、2階はギラリーとカフェを設けるなど、スイーツ好きならずとも、行くだけの価値がある注目店だ。

Information

おすすめ/番傘(献上加賀棒茶使用のミルク饅頭)550円ほか

住所
加賀市山中温泉湯の出町レ23
問い合わせ先
0761-78-3355
詳細データ
営/10:00~18:00
休/なし
席/20席 
P/7台
※掲載されている情報は、'13年01月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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