金沢日和 | スポット情報

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  • Bottega di Takamazzo(ボッテガ ディ タカマッツォ)

Bottega di Takamazzo(ボッテガ ディ タカマッツォ)

『Bottega di Takamazzo』

東京の名店で修業したシェフが作るイタリアンを堪能。

金沢・片町にイタリアンの要注目店が登場。オーナーシェフの高嶋さんは、イタリア政府が公式に認める、イタリア国外におけるイタリア政府公認レストラン『ラ・ビスボッチャ』にて、シェフを務めた経験のある人物。「当店の調理法は北イタリアがベース。素材の旨みを全面に出すシンプルな料理で勝負します」と高嶋シェフ。店はこぢんまりとしているが、犀川にかかる新橋のたもとにあるので、ロケーションは抜群。これから贔屓にしたい一軒だ。

Information

■パスタランチ1,500円、メインディッシュランチ2,000円、アラカルト各種

住所
石川県金沢市片町2-32-10
問い合わせ先
076-225-8676
詳細データ
営/11:30~14:30(L.O.)、18:00~22:00(L.O.)※月曜はディナーのみ ※早じまいあり
休/日曜、第2月曜
席/26席
P/なし
※掲載されている情報は、'16年03月18日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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