レストランみやび のスポット情報/観光地・石川県金沢市を中心に北陸のおすすめを紹介

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新店情報

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『レストランみやび』
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レストランみやび
大人のための遊食空間。
料亭なだ万を経て、京懐石の神と呼ばれる老舗料亭で修行をした板長と、ミラノの高級リストランテでセコンドを努めた実力派若手料理人が贈る、懐石料理とイタリアン・フレンチの融合を楽しめる。
[このイベント終了しました]
モダン・ガストロノミック登場
本来医療機器として使われる器具を調理に利用し、今までの調理法では引き出せなかった分子レベルの旨味を引き出してくれる「モダン・ガストロノミック」。スペインの有名シェフが手がけた事で世界中で話題となり、今や最先端の星付きレストランや、各国の『グラン・メゾン』で展開している。都心のごく一部の高級店でしか出されないこの料理を、『レストランみやび』にて味わうことができる。最先端の料理法と伝統的な料理法を一皿でそれぞれ楽しめるのが魅力。他では味わえない「モダン・ガストロノミック」をぜひ堪能してみて。

Information

■ディナーコース10,500円、8,400円、6,300円、4,200円。ランチ同価格。それ以上の価格でも対応。ワインも豊富。

住所
石川県白山市中奥町205-2
問い合わせ先
076-274-3395
詳細データ
営/11:30~15:00、18:00~翌1:00
休/水曜(祝日の場合は営業)
席/71席(個室あり)
カード/可
予算/2,500円~
http://miyabi-mao.net
※掲載されている情報は、'13年10月18日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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