末弘軒(スエヒロケン) のスポット情報/観光地・石川県金沢市を中心に北陸のおすすめを紹介

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新店情報

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『末弘軒』
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末弘軒(スエヒロケン)
麺もワンタンも手作りにこだわって75年以上愛され続ける老舗ラーメン店。
創業は昭和6年。まだ「ラーメン」という言葉が世に浸透していなかった頃、当時盛んだった屋台の支那そば屋から『末弘軒』はスタートした。その後、昭和11年に現在の場所に店舗を構え、「柳の下」という愛称で親しまれ続ける老舗である。
煮干と鶏ガラでとった和風醤油スープに泳ぐ自家製の平打ち麺と、透けて見えるほどの極薄に延ばされたワンタンはどちらも三代目主人、山口さんの手によるもの。麺は手打ちならではのコシと独特の食感が楽しめ、ワンタンはつるんと舌の上に心地よくすり抜ける。手作りにこだわり75年以上変わらぬ懐かしい味わいで、幅広い層の地元客から根強い人気を得ている名店である。

Information

・手打ワンタンメン780円
・五目中華そば800円
・中華そば(並)550円
・もやし中華そば630円
・かき玉中華そば600円
・とり肉中華そば750円
・チャーシューメン770円
・焼ギョウザ(6ヶ)450円
・シュウマイ(6ヶ)450円

住所
富山市総曲輪4-6-9
問い合わせ先
076-421-7019
詳細データ
営/11:00~20:30(第3月11:00~15:00)
休/火曜
席/76席
P/6台
※掲載されている情報は、'07年02月19日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


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