金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
スポットの詳細をご確認ください。

割烹 ゆづる

『ゆづる』

季節の食材を目でも舌でも味わえる正統派の和食処。

長らく和食の名店で腕を磨き、料理番組の講師も務めた気鋭の料理人、平井さんがこのほど満を持して店を構えた。地物の旬の食材を中心に用いた料理は、味わいは言うまでもなく、盛り付けにも季節を感じるあしらいがなされており、目にも美しい。わずか13席の小さな店とした理由を「自分の目の届く範囲の店にしたかったから」と謙虚に話す平井さん。その言葉通り、気配りが店の隅々に行き渡っている。和食処金沢に、遠来客をもてなしたくなる店がまた一軒増えた。

Information

■コース料理6,300円~応相談(10品~)、昼(完全予約制)は4,200円~。焼き物、蒸し物、揚げ物などのアラカルトは約20品。
■日本酒は初音、白山大吟、黒帯、吉田蔵など地酒を中心に、焼酎も揃える。

住所
石川県金沢市片町1-8-1 シャンテビル1F
問い合わせ先
076-255-3780
詳細データ
営/17:00~22:30(L.O.) ※昼は完全予約にて営業
休/日曜、祝日
席/13席
※掲載されている情報は、'12年10月22日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

2018年9月15日(土)オープン

箔座 金の縁起屋

[東山/金箔]

金箔の縁起のよさを体感できるコンセプトショップ。「金の多幸焼」が早くもインスタなどで評判に。

2018年9月8日(土)オープン

ギャラリーしらいと

[金沢市/ギャラリー]

ギャラリー兼ゲストハウス。

2018年9月8日(土)オープン

Whitening Org ののいち店

[野々市市/ホワイトニング]

医療クラスの安全性。手頃に歯のホワイトニングをしよう。

2018年8月30日(木)オープン

ワインと夜パフェ寧々

[金沢市/スイーツ]

飲み会の締めは、ワインにパフェ。札幌発の新スタイルが金沢に登場。

2018年8月24日(金)オープン

ランジェリーキノ

[久安/ランジェリー]

全面リニューアルし、特別感のあるラグジュアリー店に。

2018年8月21日(火)オープン

コメール マル・イ・モンターニャ

[木倉町/スペインバル]

カタルーニャの味を伝える『レスピラシオン』の姉妹店。

2018年8月10日(金)オープン

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ・カナザワ

[香林坊/イタリアン]

落合務監修のイタリアン、金沢に初登場。

2018年8月9日(木)オープン

金沢町家発酵カフェ

[金沢市/カフェ]

体に優しい発酵スイーツをくつろいで楽しめるカフェ。

2018年8月8日(水)オープン

助さん格さん

[野々市/マージャン]

現代の麻雀は、頭脳スポーツ。闘牌バトルで頂点を目指す。

>> 新店情報をもっと見る
住まいの情報館、不動産トミワ

プレゼント

プレゼント

ランキング

おすすめ情報

とっておき金澤
北欧の家具、インテリア雑貨、玩具など販売 フィンルース
北陸求人ドットコム
Clubism会社見学Clubism会社見学
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2017 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori, kanazawaclub.inc

観光情報サイト 金沢日和