金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
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麺屋(タツ)

『達』

二段階の洋風豚骨スープが光る。

有名人もお忍びで来る実力店。大量の豚骨に深みのある特製洋風だしが加わり「濃厚ながらまろやか」という他では味わえない強烈な旨みが特長だ。また、開店10周年を期に登場した初の新作ラーメン『達の海』。「私が自信を持って提供できる魚介系ラーメンです」と店主の斉藤さん。鰹だしが利いた和風魚介系の一杯は驚くほどまろやかな味わいだ。

Information

珠玉のラーメン Best Select/チャーシューメンのり玉子セット 960円
「不動の人気のまろやか豚骨醤油。」
豚骨スープに特製の洋風ダシで、濃厚ながらまろやかな味わい。モチモチ感を追及した特製麺との相性もいい。開店12年を経てもなお、いつも行列ができる店だ。

その他/達の海(大)900円・(中)800円・(並)750円、チャーシューメン(たまご付)850円、とんこつラーメン(たまご付)650円

住所
金沢市中橋町11-13
問い合わせ先
076-234-3340
詳細データ
営/11:30~14:00、18:00~22:30
休/なし
席/11席
P/7台
※掲載されている情報は、'13年03月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。


最近オープンしたお店

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伝承

[金石/ラーメン]

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とらくま

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Poulet frit

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