上左／座敷はすべて個室で、掘りごたつ式となっている。右／能登牛認定店の資格を持っている同店。最上級の素材を、日本の伝統と最新技術を融合させた技で仕上げた「能登牛のローストビーフ」はここでしか味わえない、極上の一品。下左／ぶりしゃぶ会席6,000円もあり。

左／褐毛和牛あか牛の塊に包丁を入れるところ。ロース、サーロインで食したい。右／きれいに揃えた極上肉メニューのイメージ写真。牛タン、ハラミ、ザブトン、上カルビなど、自慢のメニューを一皿に揃えた。この一皿の盛り付けだけでも食欲をそそる。

上左／能登の天然塩を使用した「あんこちゃんこ」は一番人気。旨味が凝縮した肩ロース、ふんわりとした肉団子がたまらない。右／コース料理の一例。刺し盛り、地鶏や旬の魚介を使った料理など料理4品、ちゃんこ鍋の全8品で大満足。下左／店内には至る所に相撲グッズが。

金沢日和特別プラン「蟹ブリ満喫コース」7,000円（要予約）。冬の名物である蟹とブリが一度に味わえるグルメコース。他に、120分飲み放題が付いたリーズナブルな「忘新年会特別プラン」6,000円も用意。事前に連絡すれば、内容の相談も可。気軽に問い合わせを。

左／「トロットロ 牛ホホ アキレス腱のトマト煮込み」（手前）、「旨みたっぷり マッシュルームと生ハムのアヒージョ」（奥）。右／店名の由来ともなったカタルーニャ州の郷土料理「マル･イ･モンターニャ」（上）。季節の魚介を野菜とともに煮込んだ「サルスエラ」（下）。

本場名古屋で開催される「手羽先サミットneo」は、全国から手羽先の名店が集まり、来場者の投票でグランプリを決めるガチンコの手羽先頂上決戦。ここで見事に優勝し、日本一の手羽先として認められたのがこの逸品だ。お持ち帰りもある。

左／宴会に最適な堀り座席タイプの座敷は最大で50名までの宴会にも対応。右／旬の魚をふんだんに盛り込んだ刺身の盛り合わせと海鮮太巻きは驚くこと間違いなしの名物メニュー。常時10種類以上の地酒と地元産の食材との相性も抜群だ。

上左／季節限定の「カニ面」は香箱蟹の身と外子と内子を少量の魚のすり身でつなぐ『ちくわ』流。右／練り物はもちろん自家製。素材にひと手間加えた種が自慢のおでんだ。下左／季節によって、色々な種が楽しめる「おでんの盛り合わせ」は1人前から注文可能。