金沢日和 | この冬泊まりたい、おすすめの上質な宿【石川・富山・長野】

この地には、歴史ある名旅館が数多く存在し、古くから旅人を癒やしてきました。
今回ご紹介するのは、現代の旅のスタイルに寄り添ったおもてなしを新たに提案する、まさに今、泊まりたい宿ばかりです。

星のや軽井沢

TEL.076-222-8313
おすすめポイント

非日常感に溢れた極上の癒しの時間

山あいの集落のような施設。現代的な暮らしから離れ、吹き抜ける風を感じ、鳥のさえずりや川のせせらぎに耳を澄ませる。五感を満たす真のリラクゼーションを感じさせる宿。

星のや軽井沢
星のや軽井沢
左/この冬おすすめ「ジビエおでん」。信州に伝わる郷土料理と「鹿節」を融合。まさにここでしか味わえない、星野リゾートならではの提案だ。右上/前菜の「鹿の燻製肉と葉野菜・根菜の和え物」。噛めば噛むほどに味わい深い鹿の燻製肉が絶品。ぬる燗ともに愉しめば、身体が温まる。右下/おでんの薬味。鹿出汁のしっかり効いたおでんを、ねぎだれや山椒などなど6種の薬味で楽しめる。

日常生活から離れ心からの安らぎを。

離れのように客室が並ぶ、おとぎ話に登場する人里離れた集落のような独特の空間。レセプションから、専用車で宿泊者のみがアクセスできる『星のや軽井沢』は、日常から切り離され、自然と一体となった真のリラクゼーションを感じられる宿だ。川のせせらぎや、野鳥のさえずりに包まれ、四季折々の軽井沢の魅力を満喫できる。ダイニングで供される郷土食とモダンな技法を融合させた料理や、源泉かけ流しの湯、また、時期に応じたホスピタリティ溢れる特別企画などが、贅沢な時間を与えてくれる。
特に、冬の軽井沢には、知る人ぞ知る魅力が多い。時にはマイナス十度を下回る気温。きりっとした空気のなか、静まり返った銀世界は、まさに自分を取り戻せる空間。冬の信州は、最も空気が澄んでおり、遠くの景色はクリアに見え、夜には溢れるほどの星空が観察できる。山の恵みも大変豊富で、滋味に富んだ数々の味わいに触れられる。『星のや軽井沢』が、この時期提案する特別メニューが「ジビエおでん」だ。あるコペンハーゲンのシェフが、日本の鰹節にヒントを得て、鹿肉を乾燥させ作ったという「鹿節」。この溢れるような濃厚な旨味を出汁に活かし、信州らしいイノシシやキジ、ウサギなどと旬の根菜をじっくりと煮込む。山に囲まれた冬の信州ならではの、心も体も温まる鍋料理だ。
また、特に女性におすすめなのが、保存食と温泉入浴でキレイを目指すスパプログラム「寒干(かんかん)美人滞在」。寒天や干し柿など、信州ならではの気候が生む冬の保存食。これらと温泉入浴を組み合わせてキレイを目指す。健康的な栄養素をたっぷりと取り込むプログラムを体験すれば、心と身体を同時に癒すことができそうだ。「現代を休む日」をコンセプトとするこの旅館。自然とシンクロする極上のリラクゼーションをぜひ体感してほしい。

インフォメーション

空室・料金はホームページより
https://hoshinoya.com/karuizawa

ジビエおでん
2018年12月1日~2019年2月28日まで
料金/15,000円(税・サービス料10%別) ※宿泊代別 ※除外日あり
7日前24:00までに要予約

寒干美人滞在
2018年12月1日~2019年2月28日まで
料金/33,000円(税・サービス料10%別) ※宿泊代別 ※除外日あり
7日前24:00までに要予約

アクセス
①JR金沢駅から「はくたか」乗車の場合
 JR軽井沢駅まで最速約1時間48分
②JR金沢駅から「かがやき」乗車の場合
 JR長野駅で「あさま」に乗り換え
 JR軽井沢駅まで合計最速約1時間40分

DATA

長野県軽井沢町星野
IN/15:00 OUT/12:00
JR軽井沢駅より無料送迎バスあり

この冬泊まりたい、おすすめの上質な宿一覧

星のや軽井沢

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