星のや軽井沢
日常生活から離れ心からの安らぎを。
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湯涌温泉
古香里庵
こかりあん
TEL.076-235-1144 ※電話受付 10:00～18:00
おすすめポイント
タグ付きの活蟹を存分に堪能できる。
石川県内で水揚げされたオスのズワイ蟹「加能蟹」。青タグが付いたこのブランド蟹をメインに提供。しっとり甘い身と濃厚ミソは格別。まずは生きたままの活きのいい状態でゲストの目の前に。
左／1階の2室には坪庭に面した露天風呂、2階の2室には半露天風呂を備える。日本三大美林の一つである高級木材「青森ヒバ」を使用した浴槽をはじめ、部屋ごとに趣を変える風呂もこだわりの一つ。※写真は1階「木米（もくべい）」の露天風呂。右／1階は主室と寝室を兼ね備えた一間、2階は主室と寝室、リビングの三間からなるスイート仕様。宿泊は中学生以上に限られており、静かで落ち着いた雰囲気の中、思いのままに過ごすことができる。※写真は2階「赤絵（あかえ）」。
「活蟹」「天然寒ぶり」、冬の味覚に舌鼓を打つ。
金沢の奥座敷･湯涌温泉に2018年夏誕生した『古香里庵』。客室は露天風呂または半露天風呂付きの全4室。プライベートな時間と空間を尊重した大人のための宿だ。
料理は北陸ならではの旬の味覚を盛り込んだ創作懐石で供される。この時季のメイン食材は、加能蟹と天然の寒ぶり。いずれにも精通した目利きが吟味した選りすぐりのみを最高の状態で毎日仕入れる。素材の良さを最大限に生かしてシンプルに、さらなる美味へと昇華させる趣向を凝らした一品にと、極上の食材を余すことなく味わい尽くせる献立となっている。
DATA
石川県金沢市湯涌町イ68
IN／15:00 OUT／10:00
https://www.kokarian.com
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