金沢日和 | 【特集】金沢のおすすめランチ・人気のお昼ご飯

大切なあの人ととっておきのランチに。楽しい会話と美味しい一皿で幸せな時間をすごしたい。
金沢近郊にある、フレンチ・イタリアン・料亭・割烹・カフェなど、さまざまなジャンルのお店のちょっと特別なランチを紹介。

[ 高尾 ]

gamadan(ガマダン)

gamadan

[ 発酵ランチ めぐる ]

2,000円(税別)
メインディッシュは、左上から時計回りに、野菜だしの味噌ミネストローネ、蒸し野菜と醤油こうじ、大根と鶏ひき肉の和風煮、糠漬鶏肉のロースト味噌ソース、寝かせ玄米おにぎり三種とレモン酵素入りキャロットラペ。塩麹などすべて発酵調味料で味付けされている。

心と身体に栄養がめぐる発酵ランチ。

大正12年創業の寝具の老舗『石田屋』が「良質な睡眠と食事は健やかで豊かな生活をもたらす」と開いたダイニング。2019年2月に新たにお目見えした「発酵ランチ」は、発酵調味料と栄養豊富な食材からにじみ出る深い味わいが魅力。四季折々に変化する庭を愛でつつ、五感をフルに使って心と身体を美しく健やかに整える安らぎの食体験をぜひ。

gamadan

上/山側環状線沿いの個性的な外観が目印。下左/見た目にも華やかな「前菜五種盛」。こちらも発酵調味料の力が加えられたもの。下右/光の射し込む開放的な店内。

gamadan
─ こちらもおすすめ ─
醤油麹と味噌で味付けたカレー。10種類の野菜からとった野菜だしにトマトペーストを加えコクを出し、6種類のスパイスをプラス。辛くないので子供もお年寄りもOK。
DATA

石川県金沢市高尾3-4-1
TEL.076-298-7800
営/11:00~19:00(18:00L.O.)※ランチタイムは11:00~13:00、13:00~の2部制
席/20席
P/40台
※全席禁煙

INFORMATION

辛くないスパイスカレー1,500円、二段むし蒸籠1,500円、季節のスープ1,200円ほか ※全て税別

※掲載されている情報は、'19年2月以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

金沢のおすすめランチ・人気のお昼ご飯の店一覧
ハウスドゥ!バロー大桑店

プレゼント

プレゼント

ランキング

おすすめ情報

北陸求人ドットコム
北陸求人ドットコム
Clubism onlineClubism online
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2017 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori, kanazawaclub.inc

観光情報サイト 金沢日和