金沢日和 | 【グルメ特集】地元の名物料理に舌鼓を打つ

独特な食文化が根付いている金沢ならではの、金沢人からも人気の高いお店を紹介します。
加賀料理をはじめ、治部煮、金沢おでん、金沢カレーといった市民に愛される料理を堪能ください。

[尾張町]

壺屋壷亭(つぼやつぼてい)

金澤町家で「鴨の治部煮」を味わう。

壺屋壷亭

城下町の風情溢れる街並みに佇む町家造りの食事処。金沢の郷土料理「鴨治部煮」を中心に前菜、小鉢、ご飯、味噌汁、デザートが付く「治部煮御膳」1,620円が看板メニューとして大人気。他にも金沢カレー、親子丼など、ご当地グルメが楽しめる。

DATA

石川県金沢市尾張町2-16-4
TEL.0120-014208
営/11:00~14:30(L.O.)
休/木曜、第2・4水曜
席/30席(テーブル席、座敷個室有)
P/8台
http://tsuboya.tukudani.co.jp

アクセス/武蔵ヶ辻バス停から徒歩2分

INFORMATION

●鏡花御膳2,700円(要予約)、金沢カレー御膳1,080円、親子丼御膳864円、壺屋御膳1,620円。他おみやげ販売コーナーを併設。

[金沢駅東口]

和酒と旬菜 なごみ料理ひづき

手頃ながら本格的な空間と料理。

ひづき

上/気軽な価格ながら旬の食材をふんだんに盛り込んだ料理が魅力。下中/地酒も豊富。下右/個室も完備。

金沢駅東口から徒歩3分。気軽に訪れられ、金沢の旬を味わえると評判の店。店内は無垢材などを使った心地の良いモダンな雰囲気。客席はすべて個室か仕切り席となっており、ゆっくりと和める。料理は地産地消にこだわり、地元の旬の食材を丹精込めて味わわせてくれる。華やかな盛り付けやひと工夫ある味付にもセンスが感じられ、ちょっとしたサプライズを楽しめる。美容や健康にもこだわっており、野菜たっぷりの料理など、女性に嬉しいメニューも豊富だ。とりわけ薬膳とコラーゲンたっぷりの「薬膳鍋」は地元では大変評判の看板メニューとなっている。ランチは予約をすれば営業可能。少人数用の座敷から、大広間まで揃っており、様々なシーンで利用できる。

DATA

石川県金沢市堀川新町2-53
TEL.076-263-5858(予約センター)
営/17:00~24:00
休/なし
席/140席
http://www.hizuki.jp/

アクセス/金沢駅東口から徒歩3分

INFORMATION

●コース料理は4,320円より。2名より要予約。地酒等を合わせてくれるペアリングはプラス2,160円。

[彦三]

饂飩と釜ごはん福わ家(ふくわうち)

愛情たっぷりの釜ごはんと饂飩鍋。

福わ家

「はまぐりの饂飩鍋」。ぎばさ(あかもく)とみつ葉をのせて味わう「はまぐりの饂飩鍋」(2,900円、税別)。

金沢・小橋のたもと、創業80余年の老舗店。元気いっぱいの女将さんとスタッフたちが、笑顔と温かな接客で迎えてくれ、店内はいつも活気にあふれている。親子二代、三代と通う地元の人たちはもちろん、来県するたびに足を運ぶ熱烈なファンに愛されている人気店だ。名物は「饂飩鍋」と「釜ごはん」。一年を通して味わえるものと、季節限定のものがあり、どちらも満足の味。隣には、うどん・そばの『小橋お多福』、向いには、小橋カフェ『オタバ』もあり、朝食から、夜のちょい飲みまで、多様に愉しむことができる。浅野川の眺めを満喫しながら、金沢でのひとときを心ゆくまで堪能してほしい。なお来店の際には、できるだけ予約が望ましい。

DATA

石川県金沢市彦三1-9-31
TEL.076-264-8780
営/11:30~14:30(L.O.)、17:30~20:30(L.O.)、土・日・祝11:00~20:30(L.O.)
休/水曜
P/30台
喫煙/不可

アクセス/城下まち金沢周遊バス小橋バス停からすぐ

INFORMATION

●はまぐりの饂飩鍋2,900円、「みつば」と「ぎばさ(あかもく)」をのせて。●春野菜の饂飩鍋(ひねどり2,600円、黒豚2,800円、どちらかチョイス)。※料金は税別。

[武蔵]

金沢カレー専門店ゴールドカレー 武蔵店

カツカレー日本一にも認定された店。

ゴールドカレー 武蔵店

上/能登豚カツカレー。下左/ハントンカレー。下右/金沢キーマカレー。

TBSの特番「水トク!」で、カツカレー日本一に認定されたこともある、金沢カレーを代表する店舗の一つ。金沢カレーは、濃厚で深みを持つ色合いをしたコクのある味わいのルーが特徴的な、金沢のB級グルメ。同店では加賀野菜の一つ五郎島金時でとろみをつけたり、希少品種の河北潟ポークを使用したメニューを開発したりと、地産地消のメニュー作りで人気を集めている。キャベツの千切りを添えたカツカレーが金沢カレーの基本スタイルだが、同店では、ミルフィーユカツのカツカレーや金沢名物ハントンライスと組み合わせたカレーなど、新たな可能性を追求。辛さが選べるキーマカレーは辛い物好きには外せない一品だ。近江町市場近く、エムザ地階と観光でのアクセスも抜群だ。

DATA

■武蔵店
石川県金沢市武蔵町15-1めいてつ・エムザ店B1F エムザダイニングガーデン内
TEL.076-234-0634
営/11:00~21:00
休/なし
P/めいてつ・エムザP利用
■本店
金沢市藤江北1-393
TEL.076-267-7705
営/11:00~22:00
休/なし
P/30台

アクセス/金沢駅から徒歩10分武蔵が辻バス停前

INFORMATION

●Gカツカレー550円~、オムカレー550円~、ミルフィーユカレー650円~など ●大食いチャレンジメニューも人気。2kgから段階的にあり6kg以上は賞金も。

[金沢駅東口]

おでん懐石金澤 かが美(かなざわ かがみ)

金沢おでんを懐石風に提供する店。

金澤 かが美

上/ひと品ずつ出てくる趣向のある金沢おでん。下左/旬の単品メニュー。下中/前菜。下右/夜の全景。

金沢おでんを懐石風に提供する新しい和食の店だ。おでんの一つひとつの具材がひと手間かけて調理され、趣きのある器に盛られて運ばれてくる。トマトや金沢メギスのつみれなど、工夫のある具も多く用意され、金沢おでんの幅がひろがった。大正時代の町家を改修し、漆喰や朱色・群青の壁面など本格的な装いを随所に施して再生し、一階には一枚板のカウンター、個室、2階はテーブル席の個室が複数ある。厳選した地酒とともに、じっくりと本格的な金沢おでんが楽しめるほか、金沢ならではの季節の懐石コース、能登牛と海鮮の2つのしゃぶしゃぶコースが用意されている。

DATA

石川県金沢市本町2-2-3
TEL.076-255-2707
営/11:30~14:00、17:30~22:00
休/日曜・祝日(日月連休の場合は、日曜営業、月曜休み)

アクセス/金沢駅東口から徒歩3分

INFORMATION

●おでん懐石6,000円~、しゃぶしゃぶコース(能登牛と海鮮の2種)8,000円~。その日仕入れた食材を活かした一品料理も用意されている。予約が望ましい。

ハウスドゥ!バロー大桑店

プレゼント

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