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金沢日和 | 金沢・加賀・能登でおすすめのお土産30選 和菓子・洋菓子・食品 和菓子

おいしい”を大切な人に。贈っても、もらっても嬉しい手土産30選。
石川県を代表する銘菓や珍味を集めました。いずれも、市民に愛される、粒ぞろいの品々です。

トゥール・モンド・シュシュ

金沢てまり・焼りんご

6個入1,296円/1月中旬までの販売

加賀手毬の形をした優しい甘さのお菓子。

トゥール・モンド・シュシュ

りんごの旬をコンフィチュールにする技術も確かなもので、その味わいを巧みにとじこめたお菓子だ。

トゥール・モンド・シュシュ

左/野々市店は、市役所のとなりのアクロスプラザにある。右/1月中旬から登場する「苺」バージョン。

『トゥール・モンド・シュシュ』の「金沢てまり」は、金沢の希少伝統工芸の中でも比較的知られた加賀手毬をイメージしたオリジナル菓子だ。ふんわりとしたスポンジの中身は、カスタードクリームの中に入れたりんごのコンフィチュール。これは毬の中の鈴に見立てたもので、焼きりんごをイメージしてキャラメル風味に仕上げ、素材の持ち味がきちんと生きている。柔らかな口溶けと優しい甘さ、そして、まるい形や可愛いらしい色合いも加わって、小さい子供から年配の人まで幅広い世代に人気を持つスイーツになった。
同店には、金沢にちなんだオリジナル菓子が多く、この「金沢てまり」はいくつかのバリエーションがある。1月中旬からは、苺のコンフィチュールの入った「金沢てまり・苺」が販売される。また、夏には桃のコンフィチュールの入ったものも限定品として登場し、冷やして楽しめるので人気だ。季節の旬をとじこめた金沢由縁のオリジナル菓子はちょっとした手みやげに向いている。

INFORMATION

「金沢てまり・苺」は、1月中旬より発売される。1個183円、詰め 合わせもある。

DATA

野々市店/石川県野々市市三納1-144
TEL.076-246-1818
営/10:00~20:00
休/不定休
P/100台
http://www.tmchouchou.jp/

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