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金沢日和 | 金沢・加賀・能登でおすすめのお土産30選 和菓子・洋菓子・食品 和菓子

おいしい”を大切な人に。贈っても、もらっても嬉しい手土産30選。
石川県を代表する銘菓や珍味を集めました。いずれも、市民に愛される、粒ぞろいの品々です。

五郎島金時農家直営農家屋かわに

農家屋ぽてと

4個入864円、6個入1,188円/常温で20日間

芋農家のスイートポテトは優しい甘さ。

農家屋かわに

上/ひとつずつ手絞りで作った芋農家のスイートポテト。下右/専用オーブンでじっくり焼き上げる。

農家屋かわに

左/畑から始まる美味しい物語。右/金沢駅のあんと店は2018年冬、より魅力的になってリニューアルオープン。

金沢市街と日本海を見下ろす10ヘクタールの広大な畑で加賀野菜の五郎島金時芋を栽培し、加工から販売までを手掛ける農家『かわに』。「粉質系」と呼ばれる「こぼこぼ」した食感や、ミネラル豊富な五郎島金時芋本来の美味しさを味わってほしいと考案した、シンプルながらもふんわりした甘さが染み渡るスイートポテトは焼き芋と並んで『かわに』の代表作だ。
我が子のように愛情かけて育てた芋を「五郎島金時専用オーブン」で焼いてペーストにした上で、生クリームと白餡を丁寧に混ぜ合わせることで、焼きたての香ばしい甘い香りと滑らかでしっとりした食感が生まれるのだそう。子供から年配の方まで幅広い年齢層から愛されている一品だ。
農家がお菓子を作るといっても最新設備の整った自社工場はしっかり衛生管理されており、安心安全。こちらで作った芋のペーストは全国の有名な料理人や菓子職人から支持されている。
畑からテーブルまでの物語も一緒に贈ってほしい手土産だ。

INFORMATION

ネットショッピング可。FAX注文076-255-2219、電話でのお問い合わせは月~金(祝祭日除く)9:00~17:00受付。

DATA

石川県金沢市木ノ新保1-1 金沢百番街あんと
TEL.0120-143-493
営/8:30~20:00
休/なし
P/提携P利用
http://kawani.jp

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