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金沢日和 | 金沢・加賀・能登でおすすめのお土産30選 和菓子・洋菓子・食品 和菓子

おいしい”を大切な人に。贈っても、もらっても嬉しい手土産30選。
石川県を代表する銘菓や珍味を集めました。いずれも、市民に愛される、粒ぞろいの品々です。

メープルハウス

五郎島金時ロール

1本1,404円/冷蔵で1日

五郎島金時の大学芋をまるごと巻いて。

メープルハウス

冬定番のロールケーキ。糖度が高く、甘みを凝縮した五郎島金時はホクホク感の強い仕上がりになっている。

メープルハウス

左/「五郎島金時ロールケーキ」のほか、数多く取り扱っている。右/五郎島金時のタルト(900円~)。

季節ごとに旬の食材で美味しいスイーツを提供してくれるカフェ&レストラン『メープルハウス』。同店の大ヒット商品が「いちじくロール」。テレビなどにも取り上げられ、全国的にも名の知れた名物スイーツとなったが、そのロールケーキの秋冬バージョンが、地元産五郎島金時を使った「五郎島金時ロール」。じっくり油で揚げ、旨味を凝縮させた五郎島金時の大学芋と口溶けのよい焼き芋のペーストを生クリームと一緒に、まるごと黒ごま風味のスポンジで巻き込む。五郎島金時の大学芋と生クリーム、スポンジケーキの3つの絶妙なバランスが美味さを引き出す。
また、同じく、甘みの強い五郎島金時をペーストにし、生クリームと一緒に自家製天然酵母のパン生地で包み込んだ「とろ生冷やし五郎島金時あんぱん」(216円)や、りんごのスライスを中に敷き詰め、その上に甘く煮た五郎島金時を贅沢にあしらい、焼き上げた「五郎島金時タルト」(900円~)もほっくり可愛い、秋冬の定番となりそうなアイテムだ。

取り扱い

本店、アピタ金沢店、アトリオ店、金沢駅店、片町店、アピタ松任店、カエデ珈琲、豆皿茶屋

インターネットでも取り扱っています。 http://maplehouse.free.makeshop.jp

DATA

石川県金沢市東力二-173
TEL.076-291-4213
営/10:00~23:00
休/月曜(月曜が祝日の場合は営業、翌火曜休日)
P/50台
http://www.e-maplehouse.com

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