金沢日和 | 金沢・加賀・能登でおすすめのお土産30選 和菓子・洋菓子・食品

“おいしい”を大切な人に。贈っても、もらっても嬉しい手土産30選。
石川県を代表する銘菓や珍味を集めました。いずれも、市民に愛される、粒ぞろいの品々です。

加賀守岡屋

焼いなり

8個入り3,600円/冷凍で180日

本物の地産だけで仕上げた独自のいなり。

加賀守岡屋

焼いなりの中身は、鶏ごぼう、ちらし、ホタテ、金時いも赤飯、五穀米の5種類があり、選ぶことができる。

加賀守岡屋

焼き立ての味わいを保つ冷凍技術を確立したのが強みで、全国発送も可能となっている。

「焼きいなり」というネーミングがとても独自な感覚だが、この商品のオリジナリティーが注目されたのはテレビ番組『マツコの知らない世界』においてであった。番組終了後から爆発的な売れ行きとなったのも、そのユニークさによる。
いなりの皮は、白山麓に昔からある堅豆腐の老舗『山下ミツ商店』が手掛ける専用の油揚げに、丸大醤油をベースに鰹やみりんなどを合わせた独自のダシを染み込ませたもの。その皮で包んだ寿司飯は具材もすべて国産食材で仕込んだもので、鶏ごぼう、ちらし、金時いも赤飯など5種類があり、いろいろな味わいを楽しめる。本物の地産だけで作り上げた本格いなりだ。
「焼きいなり」は、こんがりと、パリっと手焼きで仕上げ、一つずつ焼き加減などを確認して作る。しっかりと焼きあがった油揚げの食感と香ばしさが魅力で、噛みしめると、ダシの旨味が口の中に溢れる。腹持ちがよく、独特の味わいが全国に広がっている。

INFORMATION

10個入り4,200円の詰め合わせもあり、5種類の具を味わうことができる。ネットでの注文も多く、簡単な操作で利用できる。

DATA

石川県金沢市兼六町2-3
TEL.076-254-0160
営/9:00~17:00
休/第2・4木曜
P/なし
https://moriokaya.jp/

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本物の地産だけで仕上げた独自のいなり。

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