金沢日和 | 金沢・加賀・能登でおすすめのお土産30選 和菓子・洋菓子・食品 和菓子

おいしい”を大切な人に。贈っても、もらっても嬉しい手土産30選。
石川県を代表する銘菓や珍味を集めました。いずれも、市民に愛される、粒ぞろいの品々です。

食パンの店新出製パン所

加賀極(刷新)

1本1,000円、半斤500円/常温で3日

さらなる進化を遂げた、究極の食パン。

新出製パン所

さらなる進化を果たした看板商品の「加賀極」。よりリッチな味わいが楽しめるようになった逸品だ。

新出製パン所

左/和の雰囲気を活かした外観。右/1枚ずつ個包装した5 種類のパンが楽しめる「至福」650円。予約制。

金沢初の食パン専門店として知られ、連日大勢の客で賑わいを見せている人気店『新出製パン所』。枠に捉われない自由な発想で生み出した、多彩なパンを提供している同店のパンの中でも、定番商品として知られるのが「加賀極」だ。『飴の俵屋』の「じろ飴」が練り込まれた生地には、小麦本来の香ばしさと甘みに、「じろ飴」の持つ優しい甘みが加わって、深みのある上品な味わいを実現している。
この商品が、製造工程から一新し、2019年1月中にリニューアル。意匠権も出願中という新開発した独自のパン型で作られる新たな「加賀極」は、焼き上がったときに既に同店のロゴマークが付いており、焼き上がった後に焼印を押していたこれまでのものとは、見た目もかたちも異なる。そして特筆すべきは、格段にアップした生地のきめの細やかさ。これによって、ふんわりとしていながらも、しっとりとした食感がさらに上品に際立ち、絶妙なバランスを実現。ぜひトーストせず、そのまま味わってみてほしい逸品だ。

INFORMATION

1枚売り好評販売中。風味を保つため1枚ずつ袋に入れており、「色々な味を試してみたい」「半斤は食べきれない」という人におすすめ。1枚売り取り扱い商品については、店頭またはホームページで確認を。

DATA

石川県金沢市浅野本町ロ151-1
TEL.076-254-0423
営/9:00~18:00
休/月曜、日曜、祝日
P/10台
http://shindex.jp

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