金沢日和 | 加賀・能登・金沢の手みやげ

数多の魅力的な商品の中から、今、差し上げたいもの、買って食してみたいものを厳選し、先様の心に残る、お集まりの場を盛り上げる、そんな逸品を集めました。

食品

加賀麩不室屋』

ふやき御汁 宝の麩

『不室屋』のふやき御汁 宝の麩

加賀麩の老舗が提案する新しいスタイルの食文化。

手みやげに喜ばれる「ふやき御汁 宝の麩」。1個206円~。手軽に美味しい麩のお吸いものや、お味噌汁が楽しめると評判だ。3ヶ入616円~。

【消費期限・賞味期限】
常温で90日

不室屋

TEL.076-221-1377
http://www.fumuroya.co.jp

石川県金沢市尾張町2-3-1
営/9:30~18:30
休/なし P/なし
取扱い/本店、東山店、有松店、金沢駅百番街店、香林坊大和店、めいてつ・エムザ店、ほか。取り寄せ可。

無添加ひと筋佃の佃煮』

極上ごり、くるみ煮

『佃の佃煮』の極上ごり、くるみ煮

添加物を一切使わない、素材の旨味を活かした味。

金沢佃煮は、素材を生かした風味豊かな味わいが信条。米飴のコクとまろやかな甘味も特徴だ。中でも代表的な鮴とくるみの決定版がこれだ。100g864円。

【消費期限・賞味期限】
50日間

佃の佃煮

TEL.076-262-0003
http://www.tukudani.co.jp

石川県金沢市下新町6-18
営/9:00~19:00(1~2月、日・祝は18:00まで)
休/なし(1月1日、2日は休) P/4台
取扱い/本店、めいてつ・エムザ店、香林坊大和店、金沢百番街店、有松店、東山店、白山店、大場店

創業明治八年四十萬谷本舗』

金城かぶら寿し

『四十萬谷本舗』の金城かぶら寿し

青首かぶら、寒鰤、糀の三位一体が作る醍醐味。

金沢の冬、特に正月など晴れがましい席に、「金城かぶら寿し」はその豪華な雰囲気も手伝って、いまや欠かせない食べ物となっている。袋入り250g1,512円~。

【消費期限・賞味期限】
冷蔵で約10日

四十萬谷本舗

TEL.076-241-3122
http://www.kabura.jp

石川県金沢市弥生1-17-28
営/9:00~18:00
休/月1回第1日曜 P/7台
取扱い/めいてつ・エムザ店、アトリオ店、金沢百番街店、金沢南店など。楽天などネットでも販売中。

『珍味のかさい』

のどぐろ生姜しぐれ煮

『珍味のかさい』ののどぐろ生姜しぐれ煮

海鮮を中心に加賀野菜も含む多彩な珍味がそろう。

漁獲高が昔から少なく、高級魚と目されたのどぐろをふんだんに用い、甘辛く味付けたそぼろ仕立てで、のどぐろ特有の濃厚な脂の旨みをとじ込めるのに成功している。ピリっときく生姜の辛味との組み合わせもよい。1個648円。

【消費期限・賞味期限】
常温で150日

珍味のかさい

TEL.076-247-2262
http://www.kasaifoods.co.jp

石川県金沢市米泉町8-8
営/9:00~18:00、祝~17:00
休/日曜 P/7台
取扱い/本店、金沢駅構内、金澤兼六屋

『箔一』

金箔入り清酒 金華

『箔一』の金箔入り清酒 金華

工芸と地酒。地元が誇る2つの伝統が融合した。

正月や記念日など、晴れの日の食卓を華やかに彩ってくれる。舞い上がる金箔が美しい。純米酒にたっぷりの金箔が。パッケージも素敵。清酒2本セットまたは清酒・梅酒セット3,880円。

箔一

TEL.076-240-8911
http://kanazawa.hakuichi.co.jp

石川県金沢市森戸2-1-1
営/9:00~18:00
休/なし(1/1は休み) P/あり
取扱い/本店箔巧館、アトリオ店、金沢駅店、東山店、エムザ店、兼六園店、HP から取り寄せも可能。

食パン専門店新出製パン所』

加賀極

『新出製パン所』の加賀極

ふんわり、しっとり、甘みの絶妙なる三拍子。

『飴の俵屋』とのコラボレーションによりリニューアルした看板商品「加賀極」。試行錯誤の末に生まれた、リッチな味わいが楽しめる逸品だ。1本840円。

【消費期限・賞味期限】
常温で3日

新出製パン所

TEL.076-254-0423
http://shindex.jp

石川県金沢市浅野本町ロ151-1
営/9:00~18:00
休/月曜、日曜、祝日 P/10台

『髙澤醸造』

鰤かぶら寿し

『髙澤醸造』の鰤かぶら寿し

能登の麹屋が仕込んだ麹たっぷりのかぶら寿し。

金沢と能登の味の違いを食べ比べてみるのも面白い。麹とゆずがたっぷりのこのかぶら寿しは、米と米麹で仕上げるどぶろくとの相性もいい。1kg5,750円、500g2,900円。

【消費期限・賞味期限】
冷蔵で7日

髙澤醸造

TEL.0120-26-4130
https://miso-takazawa.jp

石川県羽咋市下曽祢町ノ部50
営/8:00~17:00
休/なし P/あり
取扱い/商品は、本店、道の駅「のと千里浜」で販売。商品の注文は、インターネット、電話、ファクスで。

金澤玉寿司みやこや』

柿の葉寿司

『みやこや』の柿の葉寿司

藩政時代から続く名物を今に受け継ぐ寿司店。

海の幸と山の幸が調和したこの金沢独自の「柿の葉寿司」は、素朴かつ繊細な味わいを持ち、多くの幅広いファンを持つ。5個入り1,296円~。

【消費期限・賞味期限】
3日

みやこや

TEL.076-223-3858
http://www.kanazawa-tamazushi.com/miyakoya

石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと
営/8:30~20:00
休/なし P/100台
取扱い/金沢百番街あんと店

加賀・能登の美味さかな錢福屋』

福さば(〆鯖のこうじ漬け)

『錢福屋』の福さば(〆鯖のこうじ漬け)

古き良き味を今に伝えて創業以来変わらぬ精神。

脂がのった大振りの国産さばのみを使用する。創業時より、水産物と発酵食品にこだわってきた同社の知恵を結集して誕生した逸品である。1枚648円。

【消費期限・賞味期限】
冷凍で60日

錢福屋

TEL.076-275-5931
http://zenifukuya.com

石川県白山市倉部町200
営/8:45~17:45
休/日曜 P/5台
取扱い/いしかわ百万石物語江戸本店ほか

鰤のたたき本舗逸味 潮屋』

天然能登寒ぶりのたたき

『逸味 潮屋』の天然能登寒ぶりのたたき

「たたきシリーズ」の中でも、人気の逸品。

「天然能登寒ぶりのたたき」は1個150~300gで100gあたり1,620円。発送は冷凍便で冬季限定・数量限定で販売。

【消費期限・賞味期限】
冷凍で60日

逸味 潮屋

TEL.076-240-7577
http://ushioya.com

石川県金沢市西金沢2-168-1
営/9:00~17:30
休/日曜、祝日 P/あり
取扱い/百番街店、近江町いちば店、徳光店、ひがし茶屋街店

金澤北珍肴の匠』

輪島産 鮮魚干しのどぐろ

『肴の匠』の輪島産 鮮魚干しのどぐろ

素材と製法にこだわってのど黒の旨さを満喫する。

獲れたてののど黒を冷風で干しあげることによって余分な水分を除去し、旨味をぎゅっと凝縮する。最高級の風味を堪能できる逸品だ。1袋3,132円~ ※サイズによって異なる。

【消費期限・賞味期限】
冷凍で60日、解凍後冷蔵5日

肴の匠

TEL.076-260-3738
http://www.hokuchin.co.jp

石川県金沢市木ノ新保1-1 金沢百番街あんと
営/8:30~20:00
休/なし P/金沢駅近隣駐車場
取扱い/はくさん街道市場店。取り寄せ可能。

『加賀守岡屋』

焼きいなり

『加賀守岡屋』の焼きいなり

どれもが、本物の食材で仕上げた本格焼きいなり。

焼きいなりの具は、鶏ごぼう、ちらし、ホタテ、金時いも赤飯、五穀米の5種類を揃えている。8個入り3,600円の詰め合わせもある。4個入1,800円。

【消費期限・賞味期限】
冷凍で180日

加賀守岡屋

TEL.076-254-0160
http://www.moriokaya.jp

石川県金沢市兼六町2-3 金澤兼六屋内
営/9:00~17:00
休/第2・4木曜 P/なし
取扱い/自社サイト

表記について

掲載されている商品等の価格は、特記がない場合は原則として消費税率8%での税込価格です。価格が変更する場合がありますので、詳細は各店にお問い合わせください。

本書のデータは2017年12月に調査したものです。価格が変わることがございますので、ご了承下さい。

年末年始や夏期休業等、詳細につきましては、各店にお問い合わせください。

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