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金沢日和 | 金沢・加賀・能登でおすすめのお土産30選 和菓子・洋菓子・食品 和菓子

おいしい”を大切な人に。贈っても、もらっても嬉しい手土産30選。
石川県を代表する銘菓や珍味を集めました。いずれも、市民に愛される、粒ぞろいの品々です。

多聞堂

甘えびせんべい えび恋し

26枚入864円/常温で120日

甘えびの風味を封じ込めた上質せんべい。

多聞堂

上/北陸の食材を巧みに組み合わせ、金沢らしさも加味した。下左/存在感のある箱は進物としてもおすすめ。

多聞堂

左/手軽に分けやすい18枚入りの内装袋もある。金沢金箔をイメージした。右/あんと店の全景。

『多聞堂』は、米どころ越中富山の上質なうるち米をふんだんに用いた高級かきやまの専門店。金沢店はかつて犀川大橋のたもとにあり、長い間数多くのファンを育てて来たが、今はJR金沢駅内『金沢百番街』に店を構えるに至った。
同店の今話題の商品が「甘えびせんべい・えび恋し」である。金沢港で水揚げされた甘えびを用い、吟味したうるち米でパリッと焼き上げた煎餅で、甘えびの風味を封じ込め、あっさりとしたサラダ味に仕上げたうす焼きせんべいである。一口噛めば、甘えびの豊かな風味と香ばしさが口いっぱいに広がるのは、同店の巧みな「閉じ込める」製造技術が発揮されたからだ。うるち米は富山米を100%使用しているので、加賀と越中の優れた素材を掛け合わせた北陸ならではの煎餅と言うことができるだろう。北陸のお茶と相性がよく、手みやげに好適である。パッケージデザインも、梅鉢紋やひがし茶屋街の格子戸をイメージした金沢らしいもので、きらびやかに仕上げてある。

INFORMATION

「歌づくし18g×5袋入」550円、「歌づくし18g×8袋入」1,000円、「歌づくし18g×18袋入」2,000円、「しろえび紀行2枚×11袋入」500円「しろえび紀行2枚×18袋入」1,000円など

DATA

石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと内
TEL.076-260-3755
営/8:30~20:00
休/元日
P/100台
http://www.100bangai.co.jp/teneatinfo/多聞堂/

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