金沢日和 | 金沢・加賀・能登でおすすめのお土産30選 和菓子・洋菓子・食品

“おいしい”を大切な人に。贈っても、もらっても嬉しい手土産30選。
石川県を代表する銘菓や珍味を集めました。いずれも、市民に愛される、粒ぞろいの品々です。

烏鶏庵(うけいあん)

烏骨鶏かすていら

2号(約200g)1,555円/常温で製造日より30日

自社農場で育てた烏骨鶏の卵を使用した一品。

烏鶏庵

「烏骨鶏かすていら」。ふっくらと風味よく仕上げるために良質な卵にこだわる。

烏鶏庵

左/予約が殺到しているという「烏骨鶏卵デニッシュパン」(1.5斤)1,620円(火・金限定)。右/本店。

金沢市郊外の自社農場で育てられた烏骨鶏。自然そのままの健康な烏骨鶏が産む卵は希少価値が高く、箸でつまんでも割れないくらいしっかりとしている。この烏骨鶏卵を贅沢に使用し、職人が一つひとつ丁寧に焼き上げたのが「烏骨鶏かすていら」だ。上質な卵の味わいを生かすため、砂糖はギリギリまで抑えられ、素材感が生きた濃厚な味わいを実現。卵はたっぷり、甘さ控えめでしっとりな特別な味わいと、きめ細かでしっとりとした優しい食感は老若男女問わずに喜ばれている。
また、ファンの声に応えて4年ぶりに復活した「烏骨鶏卵デニッシュパン」もぜひおすすめしたい一品だ。希少な素材「天来烏骨鶏卵」を使って、丁寧に焼き上げる。最良の卵を使うことで素材の味が引き出された芳醇な生地が魅力となっている。袋を開けたときに広がる甘い香りは感動ものだ。
他にも烏骨鶏卵を使った多彩なギフトを用意。帰省土産はもちろんのこと、帰ってくる家族の出迎えにもぜひ買い求めたい。

取り扱い

本店、泉ヶ丘店、東山店、金沢駅百番街店、めいてつ・エムザ店、香林坊大和店、富山店 ※ホームページからも購入可
※デニッシュパン取り扱い/本店、泉ヶ丘店、百番街店、富山店

DATA

本店/石川県金沢市西念4-22
TEL.076-223-2266
営/9:30~19:00(一部変更あり)
休/なし(1月1日、2日は除く)
P/あり
http://www.ukokkei.co.jp

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