金沢日和 | 新春を祝う食卓に 今買うべきおせち、オードブル9選

美しくお重に詰められたおせちは、お正月の食卓を華やかに彩ります。
大切な人とのご縁を深める特別なこの機会に、憧れの名店や話題に事欠かない新しいスタイルのおせちを用意してみてはいかがでしょう。

ANAクラウンプラザホテル金沢

清々しい新年が一層輝く、美食の集大成を詰め込んだホテル特製、究極のおせち。

伝統の味を大切に守りながら、新しさを盛り込んだ同ホテル特製の「おせち」。和洋中の各料理長が選び抜いた確かな食材と、きめ細やかな職人技で仕上げた豪華で、贅沢なおせち料理の数々。おすすめは和食、洋食、中国料理をそれぞれ一段ずつに分けて詰められた「おせち三段重」。この和洋中の三種のお重から好きな二種のお重を選べる二段重(4 ~ 5人前)24,000円も好評である。
また、30個限定「特選おせち重(和60,000円)」は、高級食材を惜しみなく取り入れ、贅を極めた至極の逸品となっている。

和洋中おせち三段重

和洋中おせち三段重 35,000円

【一の重】伊達巻/かに砧巻/片口鰯の田作り/くるみ飴焚き/ごり佃煮/数の子醤油漬/いくらなます/黒豆煮/ 栗きんとん/ 紅鮭昆布巻/海老艶煮/ 本からすみ入奉書飾り 他 【二の重】オマール海老のボイル/パドルフィッシュキャビア/トリュフ入りローストチキン/スモークビーフ、紅鮭スモークローズ、海老とブロッコリーのテリーヌ 他 【三の重】焼きチャーシュー/鮑のオイスターソース/ピリ辛豚タンのスモーク/かに爪の湯引き/合鴨中華風オレンジソース、海老のチリソース/クラゲと若布の冷菜クコの実添え 他

雲海謹製 特撰おせち重

雲海謹製 特撰おせち重(4~5人前)
60,000円

黒塗り化粧の重厚な重箱に、和の高級食材を使った熟練の日本料理の職人が仕上げ、丁寧に盛り付けを施した逸品。家族や大切な人への新春の食卓を飾るにふさわしい贅沢なおせち。

申込締切/2017年12月25日(月)
注文方法
(1)TEL/076-224-6140
(2)ウェブサイト/http://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp
受け取る方法
(1)来館(2017年12月31日(日)10:00~18:00、2階宴会婚礼承りコーナー
(2)配達(無料、2017年12月31日(日)お届け、一部を除く本州全域)
SHOP DATA

石川県金沢市昭和町16-3
TEL/076-224-6140
http://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp

ホテルオークスカナルパークホテル富山

自慢の逸品を一人用に小分けして凝縮。鮮やかでかわいい見た目も人気の理由。

核家族化が進む中、おせちにも個食や小容量を求める声が増えている。北陸で先駆けて個食おせちを展開し、人気を博しているのが『オークスカナルパークホテル富山』だ。ブライダルやホテル事業で培った経験と熟練の職人技を活かしたおせちは、食通の間でも評判の逸品。中でも一人用に小分けされた「みやび」は、見た目にも鮮やかで来客のもてなしに最適。また、徹底的なこだわりで上質と贅沢の極みを堪能できる「彩宴」や、四段重セット「四季菜」などシーンに応じた種類も用意。オンラインでの注文・配達も可能だ。

みやび(銘々おせち)

みやび(銘々おせち) 1セット(6折)24,000円 ※追加(1折)4,000円

玉子焼、鰤西京焼、紅白蒲鉾、若鶏けんちん巻、手毬餅、いくら醤油漬、栗金団、海老西京雲丹焼、棒鱈、鱈子昆布巻、穂付筍、蕗煮、梅型人参、紅白膾 干し柿添え、梅花蓮根、ままかり相生巻、黒豆松葉、鶏つくね、田作り友禅奉書紙巻、数の子土佐漬、叩き牛蒡、伊達巻、合鴨テリーヌ、梶木昆布〆(全24品)
※お重サイズ 約113×213×58mm

彩宴(さいえん)

「彩宴(さいえん)」(全50品/限定15個)
120,000円

厳選食材を贅沢に盛り付けたプレミアムおせち。お重から別格。天然木の「檜」をくり抜き、丁寧に溜色で仕上げた特別仕様で、その丸い形には家族円満の願いが込められている。

四季菜(しきさい)

四段重セット「四季菜(しきさい)」(全60品)
36,000円

申込
(1)オークスオンラインショップにて/http://online.oarks.co.jp
(2)TEL/0120-041-478
配達/石川県・富山県 全域 ※配達料無料
SHOP DATA

富山県富山市牛島町11-1
TEL/076-224-6140
FAX/076-433-1124
http://www.oarks.co.jp/canal

料亭金城樓

新春を華やかに彩る老舗料亭『金城樓』のおせち料理。

創業120余年の老舗料亭『金城樓』。海の幸、山の幸の豊富な加賀料理の伝統を活かしたおせちは、保存を考えて昔のおせちのように濃いめの味付けながら、料亭らしく上品な味に仕上がっている。「和風おせち三段」は、加賀料理が堪能できる和の内容をベースに、能登の珍味や白山ろくの山の幸など、一品一品丹精込めて作られている。自宅やお世話になった人への贈り物にも最適だ。

和風おせち三段

和風おせち三段(4~5人前)54,000円

【一の重】う巻き玉子、いくら、あわび旨煮、山うど酢味噌味、椎茸甘露煮、姫百合根、花酢蓮根、たたき牛蒡、梅麩、他
【二の重】焼き蛍烏賊、くわい旨煮、紅白結び蒲鉾、数の子、蟹しんじょう、五郎島きんとん、くり甘露煮、結びすだれ麩、くわい松風、ボイル車海老、レモンスライス、黒かじき昆布〆、他
【三の重】かぶら寿し、くるみ甘露煮、ごり佃煮、さばこんか漬け、鰤こんか漬け、バチコ、鱈甘露煮、田作り、他

彩宴(さいえん)

料亭おせち二段(2~3人前)
24,840円

「和風おせち」を2~3名の少人数用にアレンジした新シリーズ。ほかに和風ミニおせち(1~2人前、16,200円)や料亭おせち三段(3~4人前、32,400円)も。

申込締切/2017年12月25日(月)
お届け/ 2017年12月31日(日)のみ
配達/可(エリア:全国発送)1,080円 ※離島、沖縄、北海道、福岡を除く九州は不可
SHOP DATA

石川県金沢市橋場町2-23
TEL/076-221-8188
FAX/076-221-9146
E-Mail/shop@kinjohro.co.jp
休/なし

割烹みや川

厳選された食材と名工の職人、二つが一つに合わさった祝重。

日本料理調理人として、県内初の「百万石の名工」に表彰された店主が手掛けるおせち。加賀料理の伝統を生かし、高級食材をふんだんに使い、味、見た目にもこだわった逸品。定番の銀鱈、鮑、サーモンなどの魚介はもちろん、グラタンや香草テリーヌ等の洋風料理も盛り沢山。最高の腕を持つ店主が作る完成されたおせちは、この上ない安心感とサービス満点の内容で家族みんなが楽しめると好評だ。

三段おせち

三段おせち32,400円

銀鱈幽庵焼き、合鴨ロース、射込み蓮根、のど黒南蛮漬け、かまぼこ(赤、白)、田作、ローストビーフ、松前漬け、鮑やわらか煮、鰻八幡巻、鳥もも肉はちみつ焼、酢蛸、伊達巻、いくら、子持ち鮎甘露煮、数の子、海老とアスパラテリーヌ、ホタテと香草テリーヌ、海老芋、梅貝旨煮、蛸やわらか煮、栗きんとん、大根なます、梅参他

彩宴(さいえん)

二段おせち
21,600円

お土産などにもおすすめの二段おせち。手間をかけた料理は贅を尽くし、豪華で優雅な見た目は、お正月にピッタリ。家族で過ごす大切な時間に最適な、特別なおせちだ。

申込締切/2017年12月20日(水)まで
引き渡し/2017年12月31日(日)12:00まで
その他/おせち一段重10,800円
SHOP DATA

石川県金沢市額新保1-431
TEL/076-298-2225
営/11:00~14:00、16:00~22:00
休/水曜
P/20台
http://ishikawa-kappoumiyakawa.com
(詳しくはHPを参照)

想作料理五箇山農園食堂

今年から豪華2 段重になって華やかな山の幸がずらり。

素朴な田舎の煮しめを中心に、五箇山・南砺・金沢の素晴らしい素材を厳選して取り揃えた人気おせち。昔懐かしい煮〆には、すす竹、ゼンマイ、山うどなど、山の恵みがたくさん。『喜平商店』の五箇山堅豆腐、『太助農園』の野菜、上村欣也さんの赤玉子を使用した伊達巻・チーズケーキ・えびす、川端加賀蓮根、百万石宮川椎茸など、厳選素材を使い新春への願いを込めて作られる。

正月の膳

正月の膳(4人前)19,800円

全22品/4人前2段重(28.5cm×18cm)
五箇山の清流で育った岩魚の甘露煮、焼き海老、ぜんまい、すす竹、山うど、蓮根、椎茸、筑前煮、栗きんとん、黒豆、たたき牛蒡、えびす、里芋、『太助農園』の紅白かぶら・七福生酢、昆布巻き、伊達巻き、『喜平商店』の五箇山堅豆腐で作った信田巻き・豆腐松風焼き・豆腐チーズケーキ、田作り、紫芋のレモン煮

和洋の膳

和洋の膳(4人前2段重)
19,800円

正月の宴に合う和洋料理を詰め込んだスペシャルセット。和食は『農園食堂』、洋食は野々市の人気フレンチ『ル・ベルジェ』の料理。ワインに合わせて楽しみたい。

申込締切/2017年12月19日(火)
お渡し/2017年12月31日(日)店頭10:00~14:00
配達/2017年12月31日(日)金沢市・津幡町・内灘町
※1万円以上注文の場合。時間指定不可。配達戸数限り有。
早期割引/2017年11月30日(木)迄5%オフ
店頭渡し割引/5%オフ
その他/2人前1段重11,000円
SHOP DATA

石川県金沢市堅田町甲74-1
TEL/076-258-9004
営/朝9:00~11:00(L.O.10:30)、昼11:00~17:00(L.O.15:00)、カフェ9:00~17:00(L.O.16:30)
休/水曜、祝日の場合営業
P/25台
http://gokayama-nouen.com

インドめしティルパティ

スパイスが香る特別な逸品、本格インド料理をおせちに。

インドの一流レストランで腕を振るったオーナーが手掛ける、上品で華やかな装いのおせち。限定30食の品には、おせちのための特別なメニューを始め、本場インド料理が盛りだくさんの内容になっている。また、にんにく、唐辛子は使用しないので、子供や辛い物が苦手な人でも安心。地元石川の食材を使ったインド料理は、大人から子供まで満足でき、家族で食卓を囲む新年にはおすすめだ。

ティルパティ特製インドおせち

ティルパティ特製インドおせち11,880円

【一の重】タンドリープローン(えびの炭焼)、サモサ(インドのコロッケ)、シーフード焼き、カレー、野菜のテリーヌ、ビーンズマリネ
【二の重】チキンテッカ、チキンとチーズのテリーヌ、ローストダック、イカのマスタード風味、帆立、ハルワ(ナッツデザート)、かぼちゃスナック、豆とサツマイモの茶巾
■同じ品数で量が半分になった一段おせち(7,344円、2人前)もあり。※限定30食。

家でも手軽に、インド料理を。

家でも手軽に、インド料理を。

店内のメニューはほとんど持ち帰り可能。本場の味を家庭でも楽しめる。クリスマスオードブル(6,480円)やクリスマスチキン(3,024円)も好評。予約は2017年12月23日(土)まで。

申込締切/2017年12月28日(木)迄
お渡し/2017年12月31日(日)11:00~15:00
配達/不可(店頭お渡しのみ)
※限定30食
SHOP DATA

石川県金沢市藤江北4-490
TEL/076-267-4677
営/11:00~14:30(L.O.)、17:00~22:00(L.O.)、土・日・祝11:00~22:00(L.O.)
休/第2水曜
P/14台
http://indomeshi.com

パーティオードブル、美味なるお取り寄せ

ナチュラルダイニングMEGU(メグ)

人気レストランの年末恒例特選オードブル。

2017年秋リニューアルした高尾台の人気レストラン『メグ』の年末恒例のオードブル。新鮮な地元産の素材を使った、豪華なオードブルにはファンが多い。年末年始や家族や友人が集まってのホームパーティーなどにピッタリのおいしくてボリュームたっぷりの「ファミリーオードブル」や、さらに厳選された素材を使ったゴージャスな「和洋3 段オードブル」も好評。早めの予約をおすすめしたい。

MEGUの「和洋3段オードブル」

MEGUの「和洋3段オードブル」25,000円

年末年始向けにおすすめの豪華「和洋3段オードブル」。厳選した素材の豪華な内容が評判の逸品。

ホームパーティーや家族友人たちのお集まりにおすすめしたい「ファミリーオードブル」(全12品)は、8,000円より。

申込締切/2017年12月28日(木)
配達/2017年12月31日(日)
2017年12月10日(日)までにご予約すると和洋三段オードブル」は1,000円引き(24,000円)。
受取/ご来店で受け取りのお客様には、ワインボトルをプレゼントいたします。あらかじめご予約下さい。
※全て税込価格
SHOP DATA

石川県金沢市窪4-400
TEL/076-280-7575
営/11:00~15:00(L.O.14:00)、17:30~22:30(L.O.21:00)
休/火曜
P/40台

ANAクラウンプラザホテル金沢

和風のおせちにはない味わいが新鮮なおせち。

『ANAクラウンプラザホテル金沢』のおもてなしの心が詰まった、新年にふさわしい「新春洋風オードブル」。スモークビーフをはじめ、カニのテリーヌ、合鴨のオレンジソース煮、オマール海老のリエット、帆立スモークのオイル漬けなど和風のおせちとは一風変わった味わいが堪能できる。また、日本料理雲海謹製の「のど黒と鰤の味噌漬けセット」(購入日3日前、要予約)は、年末のご挨拶の手土産、お歳暮に重宝する。

新春 洋風オードブル

新春 洋風オードブル17,000円

牛肉の野菜巻き、からすみ風味のチーズ、合鴨とチーズのパイ包み焼きなども入った賑やかな洋風オードブル。

雲海謹製 のどぐろと鰤の味噌漬けセット

雲海謹製 のどぐろと鰤の味噌漬けセット10,000円。2017年12月1日(金)~30日(土)まで、電話予約のみ(TEL/076-224-9805、5階日本料理雲海)

オードブル購入に関して
申込締切/2017年12月25日(月)
注文方法
(1)TEL/076-224-6140
(2)ウェブサイト/http://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp
受け取る方法
(1)来館(2017年12月31日(日)10:00~18:00、2階宴会婚礼承りコーナー
(2)配達(無料、2017年12月31日(日)お届け、一部を除く本州全域)
SHOP DATA

石川県金沢市昭和町16-3
TEL/076-224-6140
http://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp

フランス料理プレミナンス

川本シェフの味わいが人気。

グルマンディーズ

グルマンディーズ16,500円(税別)

毎年人気の『プレミナンス』のオードブルの中でも一番人気の高い「グルマンディーズ」(5~6人前)。地元、世界の食材を使用した繊細な味わいだ。

オードブル購入に関して
申込締切/2017年12月26日(火)
内容量/5~6人前(260×320×55mm)
賞味期限/2日間
配達/2017年12月31日(日)石川県内
発送/無料配達
SHOP DATA

石川県金沢市北安江4-8-31 プレミナンスビルB1F
TEL/076-234-7701
営/12:00~13:30(L.O.)、17:00~20:30(L.O.)
休/月曜(祝日の場合営業、翌火曜休)
P/あり

※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。(更新日:2017年11月20日)
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