金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
スポットの詳細をご確認ください。

2018年8月9日(木)オープン!

四十萬谷本舗金沢町家発酵カフェ

四十萬谷本舗金沢町家発酵カフェ

体に優しい発酵スイーツをくつろいで楽しめるカフェ。

「かぶら寿し」を始め金沢の伝統的な発酵食品を多彩にラインアップしている『四十萬谷本舗』が、明治時代の建物である自社の本店の一部を改装してカフェを開店した。
金沢の発酵文化の多様性と奥深さを広く知ってほしいということで、発酵カフェと名付けた。「かぶら寿し」などで培ってきた糀についての知見をいかして、甘酒や甘酒ソーダ、ジェラートをオリジナル・メニューとして開発した。体に優しい発酵スイーツメニューの完成である。明治時代から続く老舗の坪庭を愛でながら、ほっと寛げる新しいカフェだ。

Information

甘酒プレーン350円、甘酒ソーダ400円(ストレート、しそ、ゆず、しょうが、から選択)
甘酒ジェラート500円、甘酒ゆずバジルジェラート500円
※甘酒はすべてノンアルコールです。

住所
石川県金沢市弥生1-17-28 四十萬谷本舗本店内
電話番号
076-241-4173
営業時間
9:00~18:00
定休日
第1日曜
駐車場
7台
※掲載されている情報は、2019年4月15日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

最近オープンしたお店

2019年7月11日(木)移転

cocomi

[金沢市レストラン]

地元農家の野菜で作る手間暇かけた感動料理。

2019年7月6日(土)オープン

ジェイグラン金沢東フォレストガーデン

[金沢市住宅]

話題のニュータウンのモデルハウスオープン。分譲住宅の資料請求受付中。

2019年7月1日(月)オープン

音ゆ champagne bar

[金沢市バー]

シャンパンの奥深さに触れる専門のバーが茶屋街に誕生。

2019年6月28日(金)オープン

瑪蜜黛

[金沢市カフェ]

2019年日本に上陸したばかりのタピオカ専門店が北陸初出店。

2019年6月25日(火)リニューアル

カナカン・ジョイ

[金沢市その他]

食の発信基地『カナカン・ジョイ』が新たに生まれ変わって完全リニューアルオープン。

2019年6月15日(土)オープン

金箔屋さくだ町屋店

[金沢市雑貨・インテリア]

『金箔屋さくだ』茶屋街入り口通りに町家を改修した新店をオープン。

2019年6月15日(土)移転

コンセプトヘア

[金沢市ヘアサロン]

リラクゼーション・サロンを新築し、寺地から富樫へ移転。

2019年6月9日(日)オープン

K·O·S beauty

[野々市市ヘアサロン]

デザインカラ―を得意とするトータルビューティーサロン。

2019年6月6日(木)オープン

ゆらん

[金沢市和食]

いろいろな部位の牛かつとヘルシー串揚げが揃う新店。

>> 新店情報をもっと見る
ハウスドゥ!バロー大桑店

プレゼント

http://www.kanazawabiyori.com/contents/wp-content/uploads/2019/06/pgsub_prettl190701.png

ランキング

おすすめ情報

Clubism online
掲載記事・写真・図表等の無断転載を禁止します。また一部の画像は石川県及び金沢市提供の写真を使用しています。
(C) 2017 金沢の観光やグルメ 金沢日和 kanazawabiyori, kanazawaclub.inc

観光情報サイト 金沢日和