金沢日和 | スポット情報

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2014年10月22日(水)リニューアルオープン!

チーズ工房ミモレット

チーズ工房ミモレット

チーズとワインのマッチング。

金沢でほぼ唯一のチーズ専門店『ミモレット』。担当する村中さんはチーズのソムリエと言われるシュバリエで、現在はその上の位のオフィシエである。各種のイベントでも引っ張りだこだ。欧州を中心に世界中のチーズを厳選し、一堂に集め、今は約150種が揃う。初心者には分かりやすく、上級者にはプロの情報提供を、というコンセプトで多くのチーズファンに親しまれている。また、欧州のワインメゾンに直接出向き買い付けた、チーズに合うワイン・セレクションもこの店ならではの品揃えで、見逃せない。チーズの豊かさ、奥深さに楽しく触れることができ、チーズが好きになる、そんなショップである。

住所
石川県金沢市武蔵町 めいてつ・エムザ地下カジマート内
電話番号
076-261-3897
営業時間
10:00~19:30
定休日
不定休
駐車場
100台
※掲載されている情報は、2018年12月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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