饂飩処釜ごはん福わ家フクワウチ
足踏み熟成うどんのコシが自慢。
太く食べごたえのある自家製うどんを旬の食材とともに味わう「饂飩鍋」が名物。冬は鱈や能登ガキ、ずわい蟹、小坂れんこんなどの地物が充実。うどんの存在感に負けぬよう毎朝とる出汁は昆布や鰹、鯖、鰯などをたっぷりと使用。卓上で煮込むスタイルで、つゆは食べ進めるほどに濃厚に。うどんを食べ終わった後はそのつゆにごはんを入れておじやとしても楽しめる。落ち着いた家屋のような空間と、名物女将・齊田和代さんの快いもてなしにも心から寛げる。
Information
●たらなべ饂飩 からみそ味2,400円、のとがき饂飩3,800円、れんこんすり流し饂飩2,700円、塩ちゃんこ饂飩2,800円、ほか。
- 住所
- 石川県金沢市彦三町1-9-31
- 電話番号
- 076-264-8780
- 営業時間
- 11:30～14:30（L.O.）、17:30～21:00（L.O.20:30）※土日祝11:00～20:30（L.O.）
- 定休日
- 水曜 ※12/31は14:30まで営業。1/1、2は休み。1/3は11:00～14:30まで営業
- 席数
- 100席
- 駐車場
- 38台
- 公式サイト
- 「福わ家」のサイトへ
※掲載されている情報は、2018年12月20日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。
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