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2018年4月26日(木)オープン!

Nostra PizzaSuolicoスオリコ

Nostra PizzaSuolico

ナポリスタイルを伝道する、石窯ピザ専門店。

軽トラックの荷台にピザ窯を載せ、焼き立てピサの美味しさを伝えていた『Suolico』が、2018年4月に待望の実店舗を小松市にオープンした。ピザに魅せられ、職人の道に入って10年以上の店主。小麦、塩、水、イーストのみのシンプルな生地を手作業で伸ばし、成形していくナポリスタイルのピザを提供する。400℃の石窯の炉床に入れ、約1分の直焼きで仕上がるピザは、小麦の香ばしい風味はそのままに、もちもち、ふっくらと焼きあがる。本格ナポリピザをぜひ一度、味わってみて。

住所
石川県小松市上本折町76
電話番号
0761-58-1410
営業時間
11:30~14:30(L.O.)、18:00~22:30(L.O.21:30)
定休日
火曜、月1回水曜
席数
19席 ※ランチのみ禁煙
駐車場
10台
※掲載されている情報は、2019年4月15日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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