金沢日和 | スポット情報

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石窯ひらみぱんピッツァ ブッダゴリラ

石窯ひらみぱんピッツァ ブッダゴリラ

グルメなパン屋が仕掛ける、せせらぎ通りの新アドレス。

欧州のヴィンテージ家具に植物をからめた内装がドラマチック。パン屋も兼ねる人気ビストロ『ひらみぱん』の姉妹店は、春からの試運転を経て2018年9月にグランドオープンしたピッツェリアだ。熊本県産「ゆきちから」などをブレンドした小麦粉に、自家製レーズン酵母とラードを合わせ、オーバーナイト法でゆっくりと発酵させる生地は、香りが高く時間が経ってももちもちと柔らか。食材合わせや盛り付けも、ビストロならではのセンスが光り、大胆かつ華やかだ。パン屋とビストロの強みを生かした一枚に笑顔があふれる。

Information

4種のチーズ1,728円、ビスマルク1,728円、生ハムとルッコラ1,836円、本日のピザ1,728円、他。
テイクアウト/可
デリバリー/近隣のみ対応

住所
石川県金沢市高岡町19-4
電話番号
076-222-2566
営業時間
12:00~15:00(L.O.)、18:00~22:30(L.O.21:30)
定休日
月曜
席数
20席(全席禁煙)
駐車場
共同1台
※掲載されている情報は、2019年3月15日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

最近オープンしたお店

2019年7月11日(木)移転

cocomi

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ジェイグラン金沢東フォレストガーデン

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音ゆ champagne bar

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瑪蜜黛

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カナカン・ジョイ

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金箔屋さくだ町屋店

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コンセプトヘア

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K·O·S beauty

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ゆらん

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プレゼント

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