金沢日和 | スポット情報

金沢を中心に加賀・能登・富山・福井の観光や散策に役立つスポット情報です。
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大衆割烹早舟

大衆割烹早舟

世代を越えて愛される市場外のいぶし銀酒場。

中央卸売市場前で23年になる大衆酒場『早舟』が2018年春に突如昼営業をスタート。東京のホテルや寿司屋で腕を磨いた娘婿・村岡浩治さんが義父母の古希を期に代替わり修業の単身Iターンを果たしたのだ。築地で養った目利きも生かすが、舌の肥えた客や地産食材の個性に教わることも多い。義両親と店に立つ中で、北陸の風土や文化、愛されてきた名肴を勉強中だ。個人的に培ってきた技術は幅広いが、新たなことを試すよりも、今は「変わらない味と雰囲気を受け継ぐこと」を目指している。

住所
石川県金沢市西念4-14-8
電話番号
076-261-6367
営業時間
11:30~14:00、17:30~24:00
定休日
水曜、日・祝のランチ
カード
不可(調整中)
席数
18席(全席喫煙可)
駐車場
あり
※掲載されている情報は、2019年4月11日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

最近オープンしたお店

2019年9月20日(金)リニューアル

まつもと上部頸椎カイロプラクティック

[金沢市整体]

施術室が広くなり、全面リニューアル。

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片町焼肉 喰KUU 金澤本店

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2019年9月5日(木)オープン

間借りランチの朝顔

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全国各地のパンフェスで、注目のパン屋がランチ開始。

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GOSSIP GOLF

[金沢市セレクトショップ]

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Meru Stand

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手ごねした自家製タピオカはもちもち柔らかな絶妙の食感。

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エイムフェイス

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女性が安心してトレーニングできる施設に。

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D-SPACE

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アイソラシ -aisorashi-

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柳屋茶楽 金沢店

[金沢市カフェ]

本場台湾の五つ星ホテルで使用される最高級タピオカが絶品。

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