金沢日和 | スポット情報

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2017年9月19日(火)オープン!

鮨 岡うまスシ オカウマ

鮨 岡うま

築地直送の魚介と地の食材を融合させた金沢鮨の進化形。

片町、路地裏のビルの地下。暖簾の先に僅か8席の寿司屋が開店した。築地市場で働いていた経験を生かして食材を独自ルートで仕入れ、都内の有名店でキャリアを積んだ自らの手で握る。江戸前の技、金沢の繊細さ、七尾の豪快さを備えた「おまかせコース」がメイン。席数は目配りを行き届かすためだ。落ち着いた雰囲気のカウンター席で、寿司と地酒を心ゆくまで楽しみたい。

Information

●おまかせコース10,000円~(税別)
●にぎりコース8,000円(税別)

住所
石川県金沢市大工町33-2 A.SPACEビル B1F(8億年ビル横)
電話番号
076-255-2501
営業時間
17:30~23:00(L.O.22:00)
定休日
日曜、祝日の月曜
カード
席数
カウンター最大8席
公式サイト
「鮨 岡うま」のサイトへ
※掲載されている情報は、2019年4月12日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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