金沢日和 | スポット情報

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2018年5月16日(水)オープン!

日本料理片折かたおり

日本料理片折

風情ある浅野川沿いで、素材を活かした美味に舌鼓。

浅野川沿いに2018年5月に開店した『片折』。店主の片折さんは、金沢の有名料亭で修業後、料理長として勤めた料理店で一つ星を獲得するなど、若くして春秋に富んだ料理人である。曰く「料理は素材がすべて。食材はもちろん、水、出汁の昆布やカツオ節まで全国足を運んで良いものだけを使っています」。あくまでもシンプルに、素材の持つ力を活かした料理は滋味あふれる料理に仕上がっている。

Information

●昼、夜ともコースのみ(20,000円~、税・サ別)。毎日食材が違うので、料理の内容については電話にて問合せを。食事中の料理等の写真撮影禁止。

住所
石川県金沢市並木町3-36
電話番号
076-255-1446
営業時間
12:00~14:30 ※昼は水曜、日曜のみ営業、17:00~19:30、20:00~22:30
※夜は二部制
席数
カウンター8席(全席禁煙)
公式サイト
「片折」のサイトへ
※掲載されている情報は、2019年4月15日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

最近オープンしたお店

2019年7月11日(木)移転

cocomi

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地元農家の野菜で作る手間暇かけた感動料理。

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ジェイグラン金沢東フォレストガーデン

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話題のニュータウンのモデルハウスオープン。分譲住宅の資料請求受付中。

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音ゆ champagne bar

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瑪蜜黛

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2019年日本に上陸したばかりのタピオカ専門店が北陸初出店。

2019年6月25日(火)リニューアル

カナカン・ジョイ

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2019年6月15日(土)オープン

金箔屋さくだ町屋店

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2019年6月15日(土)移転

コンセプトヘア

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ハウスドゥ!バロー大桑店

プレゼント

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