香林坊ジビルバ
遊び心を感じさせる料理に舌鼓。
金沢市内で初めて樽生クラフトビールを数種類揃える店としてオープンし、2018年7月で5周年を迎えた。2代目店長の喜澤達也さんが東京のベルギービール専門店で働いた見識を生かし、8種類のビールを国内外のブルワリーからセレクトしている。
料理は、スモークやソーセージ、ピザなどいわゆるビアバーの定番がきちんと揃うが、エスニック料理も評判だ。肉汁たっぷりの餃子や皮から手作りするもちもちの水餃子、具だくさんの台湾ビーフンなど個性豊かなビールとのペアリングを盛り上げてくれる料理が揃う。2018年夏からビールがテイクアウト可能に。
Information
□アウトサイダーブルーイング（山梨）
□大山Gビール（鳥取）
□いわて蔵ビール（岩手）
□ベアードブルーイング（静岡）
□城端麦酒（富山）
□箕面ビール（大阪）
□Heart&Beer日本海倶楽部（石川）
□志賀高原ビール（長野）
□うしとらブルワリー（栃木）
□セリスブリュワリー（アメリカ）
※上記は一例。ラインナップは常時変わる
- 住所
- 石川県金沢市片町2-7-3
- 電話番号
- 076-231-1239
- 料金
- チャージ なし
- 営業時間
- 18:00～24:00、土・日・祝15:00～24:00
- 定休日
- 月曜
- カード
- 可
- 席数
- 12席（店内禁煙）
- 駐車場
- なし
※掲載されている情報は、2019年7月8日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。
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