金沢日和 | スポット情報

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2018年12月19日(水)オープン!

菓ふぇMURAKAMI Nagaya-mon店カフェムラカミナガヤモンテン

菓ふぇMURAKAMI Nagaya-mon店

挑戦を続ける老舗和菓子店の新提案。

斬新で彩り豊かな和スイーツの数々で甘いもの好きの心を捉える『菓ふぇMURAKAMI』の2号店が2018年12月にオープン。看板メニューのあんみつ「ながまちの雲」は近年開発された食材を泡状にする調理法「エスプーマ」によるムースと、明治44年創業の『和菓子村上』の職人が作る自家製の寒天やかのこ豆といった甘味が絶妙に融合。定番の抹茶とほうじ茶味のほかに、旬の食材を使用した季節限定の味が登場することも。餅粉のワッフルやかき氷といったメニューもあり、いずれも珠洲焼や九谷焼といった地元工芸の器を使用して美しく盛り付けられている。全メニューには一口サイズの菓子やお茶が付き、和風の庭を眺められる涼やかな雰囲気の店内で過ごす時間も心地よい。

住所
石川県金沢市長町2-3-33
電話番号
076-264-4223
営業時間
10:30~17:30(L.O.16:30)
※ショップスペース9:15~
定休日
水曜(カフェスペースのみ)
席数
20席
駐車場
なし
※掲載されている情報は、2019年8月1日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

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