金沢日和 | スポット情報

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2019年5月16日(木)オープン!

中國料理翠香

中國料理翠香

100種類以上の焼酎と本格四川料理を手軽に。

厨房で腕を振るう山形友作さんは中華一筋18年。本格四川料理が楽しめる『鳳凰』で料理長を務めていた実力派。「女性一人でも入りやすい、もっと気軽な中華を」と2019年5月、広坂に店を構えた。道行く人でも店内の様子が分かり、入りやすいように、通り沿いはガラス張り。
昼は800円ランチを2種、夜は「焼きたてチャーシューとブルーチーズ」や「イカの四川屋台風炒め」など10種ほどのメニューを厳選して提供。今後も個性ある山形流の四川メニューを増やすというから期待が高まる。
仕込みは時間をかけて丁寧に行い、提供時には高火力で一気に、手際よく調理。「中華には焼酎も合うんです」と山形さん。数々の焼酎も揃えており、プレミア焼酎が飲めるのも魅力である。ドリンクは、ランチ時にハイボールを200円で、夜は350円で提供。ビールや紹興酒は500円からと手頃に味わえる。

Information

焼酎グラス500円~、翠香の特製とりの唐揚げ800円、しびれる白い麻婆豆腐900円、ほか。

住所
石川県金沢市広坂1-1-48
電話番号
076-255-3689
料金
お通し なし
営業時間
11:30~15:00、17:00~21:00
定休日
日、祝日
カード
席数
カウンター10席、テーブル6席(昼は全席禁煙、夜は喫煙可)
駐車場
なし
※掲載されている情報は、2019年9月5日以前に取材した内容です。時間の経過により実際と異なる場合があります。

最近オープンしたお店

2019年9月9日(月)オープン

片町焼肉 喰KUU 金澤本店

[金沢市焼肉]

金澤では珍しい褐毛和牛あか牛を提供する注目の焼肉店。

2019年9月5日(木)オープン

間借りランチの朝顔

[加賀エリアレストラン]

全国各地のパンフェスで、注目のパン屋がランチ開始。

2019年8月24日(土)オープン

GOSSIP GOLF

[金沢市セレクトショップ]

ファッショナブルに進化したゴルフウエアが集結。

2019年8月23日(金)オープン

Meru Stand

[野々市市スイーツ]

手ごねした自家製タピオカはもちもち柔らかな絶妙の食感。

2019年8月17日(土)リニューアル

エイムフェイス

[白山市フィットネス]

女性が安心してトレーニングできる施設に。

2019年8月11日(日)オープン

D-SPACE

[加賀エリアヘアサロン]

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2019年8月11日(日)オープン

アイソラシ -aisorashi-

[金沢市ジュエリー]

ブライダルリングで経験豊富な職人がその日のうちにつくってくれる。

2019年8月8日(木)オープン

柳屋茶楽 金沢店

[金沢市カフェ]

本場台湾の五つ星ホテルで使用される最高級タピオカが絶品。

2019年8月8日(木)移転

金鼎樓

[金沢市中華]

気軽なランチから宴会まで。誰もが楽しめる味わいを。

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